Teetä, kiitos

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Teetä, kiitos

ViestiKirjoittaja Tony1911 » To Heinä 06, 2006 12:04 am

Suomihan on tunnetusti kahvinjuojakansaa ja useimpien paikkojen "tee"tarjonta on lähinnä erittäin huono vitsi. Jätepaperia paperipussissa, tehkää hyvin... Mutta kun kaikille ei se kahvi vaan maistu. Näin ollen, mikäli jollakulla on tietotaitoa teelehtien(kin) saralta niin mielelläni lukisin ajatuksia siitä mistä sitä kaikkein parasta tavaraa saa ja mitä kaikkea sen hankinnassa, säilytyksessä ja nauttimisessa pitää ottaa huomioon. :) Veikkahan ettei tästä maasta mitään aasialaisruokakauppojen Gunpowderia kummallisempaa tavaraa saa? Ainakaan ei ole tullut vastaan. Ehkä en ole vain osannut etsiä sitä?
I am free, no matter what rules surround me. If I find them tolerable, I tolerate them; if I find them too obnoxious, I break them. I am free because I know that I alone am morally responsible for everything I do. -- Robert Heinlein
Käyttäjän avatar
Tony1911
 
Viestit: 93
Liittynyt: Ma Helmi 20, 2006 8:18 pm
Paikkakunta: Vantaa (sad but true)

ViestiKirjoittaja jpop » Pe Heinä 14, 2006 9:24 pm

On kyllä totta, että meitä teenjuojia kohdellaan yleensä toisen luokan kansalaisina. Aivan sama mikä tilaisuus on, niin tarjolla on vain haaleaa vettä ja teepusseja. Erityisesti minua on ärsyttänyt muutamina viime vuosina, että joka paikka on täynnä niitä ällöttäviä Liptonin Sun teepusseja - ja aina niistä on jäljellä vain ne marjateet.

Tilanne on kuitenkin onneksi jonkin verran parantunut ja kaikissa kunnollisissa kahviloissa saa nykyisin haudutettua teetä ja kahvi/teekauppojen valikoima on hieman monipuolistunut. Myös isommissa automarketeissa ja Stockmannilla on yleensä saatavilla ihan ok valikoima. Ostan perusteeksi yleensä tuollaisen kilon säkin Forsmannin Assamia tai Earl Greytä. Muuten kaapissa on yleensä ainakin Jasmiiniteetä, Darjeelingia, Oolongia sekä muutamia erikoisuuksia, joita on tullut osteltua maisteltavaksi.

Tuossa on vähän apuja alkajaisiksi:
http://teenystavat.fi/hyvaa_teeta.html

Ei noiden säilytyksessä mitään erityistä taikaa ole. Ilmatiivis pelti- tai lasipurkki yhdistettynä teepannusta sopivalla etäisyydellä olevaan kaappiin on osoittautunut toimivaksi :)
jpop
 
Viestit: 892
Liittynyt: Su Touko 14, 2006 12:17 am

ViestiKirjoittaja Tony1911 » Pe Heinä 21, 2006 5:41 pm

Mitä mitä, eikö edes omaa viinikaappi-humidoriyhdistelmää ole viritelty teelehtiä varten? :lol:

Ei mutta, kiitoksia infosta! Eiköhän tästä tosiaan alkuun pääse... :)
I am free, no matter what rules surround me. If I find them tolerable, I tolerate them; if I find them too obnoxious, I break them. I am free because I know that I alone am morally responsible for everything I do. -- Robert Heinlein
Käyttäjän avatar
Tony1911
 
Viestit: 93
Liittynyt: Ma Helmi 20, 2006 8:18 pm
Paikkakunta: Vantaa (sad but true)

ViestiKirjoittaja jpop » Pe Heinä 21, 2006 5:52 pm

Tony1911 kirjoitti:Mitä mitä, eikö edes omaa viinikaappi-humidoriyhdistelmää ole viritelty teelehtiä varten? :lol:


Hmmm... Pitänee alkaa kehittelemään.. RahRah :lol:
jpop
 
Viestit: 892
Liittynyt: Su Touko 14, 2006 12:17 am

ViestiKirjoittaja jpop » La Syys 02, 2006 9:52 pm

Pössyttelin tuolla pimeässä, mutta suht. lämpimässä alkusyksyn yössä teemuki kädessä. Mukissa oli valkoista jasmiiniteetä ja täytyy kyllä sanoa, että se on erinomainen kumppani sikarille. En tarkoita sopivuutta samassa mielessä kuin esim. jotkut makeahkot ja/tai väkevähköt, usein hyvin aromikkaat juomat, joiden kanssa sikari tekee liiton ja niiden maut sekoittuvat toisiinsa ja siten tuotteet (mahdollisesti) tukevat toisiaan. Sen sijaan valkoisen teen ja jasmiinin hento maku antavat sikarille tilaa. Sikarin kaikki maut erottuvat ja samoin sikarin alta maistuu myös tuo tee ja jasmiini. Tulen käyttämään tätä juomaa sikarien kanssa tulevaisuudessakin.
jpop
 
Viestit: 892
Liittynyt: Su Touko 14, 2006 12:17 am

ViestiKirjoittaja MM » Su Syys 03, 2006 7:37 pm

Minkäkin olen havainnut että tee toimii sikarien kanssa sangen mainiosti, myös jasmiinitee ja vihreä tee. Aivan nimenomaan tee ei koskaan ole tullut sikariaromin tielle siten kuin kahvi joskus saattaa tehdä.
- MM
Käyttäjän avatar
MM
 
Viestit: 402
Liittynyt: Ti Elo 30, 2005 9:40 pm
Paikkakunta: Helsinki

ViestiKirjoittaja Aapo » La Syys 09, 2006 6:31 pm

KaikkiMulleHetiNyt! on johdatellut mua japanilaisen vihreän teen saloihin, ja tässä yhteydessä koen tarpeellliseksi mainita, että Gyukuro Kakurei istuu sikarin kaveriksi kuin nyrkki pyl... siis erittäin mainiosti.
Käyttäjän avatar
Aapo
 
Viestit: 801
Liittynyt: Ti Elo 30, 2005 1:09 pm
Paikkakunta: Kuopio

ViestiKirjoittaja rekola » La Syys 09, 2006 7:01 pm

Aapo kirjoitti:KaikkiMulleHetiNyt! on johdatellut mua japanilaisen vihreän teen saloihin, ja tässä yhteydessä koen tarpeellliseksi mainita, että Gyukuro Kakurei istuu sikarin kaveriksi kuin nyrkki pyl... siis erittäin mainiosti.

Noh noh Aapo sinähän itse vaadit sensuurin poistamista :lol:
Käyttäjän avatar
rekola
 
Viestit: 1065
Liittynyt: Su Helmi 19, 2006 5:12 pm
Paikkakunta: Helsinki

ViestiKirjoittaja rekola » La Syys 09, 2006 7:17 pm

sana vihreä tee kalahtaa aina ikävästi korvaani. Miellän sen painonpudotusta tukevaksi tuotteeksi. Sitä on tullut kiskottua dietillä ollessa vaikka kuinka paljon. Siitä on jäänyt siis vähän ikuinen trauma :oops: .

Ja sitten aiheeseen. Fredsted`s Earl Grey Flower Tea(jasmin)
On mielestäni maailman parasta teetä ja sopii loisteliaasti sikarin seuralaiseksi. Kyseistä teetä ei Suomesta saa(en ole ainakaan löytänyt). Itse olen ostanut teetä Ruotsista Högtorgetshallenista.
Käyttäjän avatar
rekola
 
Viestit: 1065
Liittynyt: Su Helmi 19, 2006 5:12 pm
Paikkakunta: Helsinki

ViestiKirjoittaja jpop » La Syys 09, 2006 9:25 pm

rekola kirjoitti:Fredsted`s Earl Grey Flower Tea(jasmin).


Siis niinkus Jasmiinilla ja Bergamontella maustettua - ilmeisesti mustaa teetä? Varmasti aika mielenkiintoinen kombinaatio - eipä ole todellakaan tullut vastaan.
jpop
 
Viestit: 892
Liittynyt: Su Touko 14, 2006 12:17 am

ViestiKirjoittaja Aapo » Su Syys 10, 2006 4:47 am

rekola kirjoitti:Noh noh Aapo sinähän itse vaadit sensuurin poistamista :lol:


Ai saasta, ja itsesensuuri on vielä pahin muoto! ;)
Käyttäjän avatar
Aapo
 
Viestit: 801
Liittynyt: Ti Elo 30, 2005 1:09 pm
Paikkakunta: Kuopio

ViestiKirjoittaja rekola » Su Syys 10, 2006 5:04 pm

jpop kirjoitti:
rekola kirjoitti:Fredsted`s Earl Grey Flower Tea(jasmin).


Siis niinkus Jasmiinilla ja Bergamontella maustettua - ilmeisesti mustaa teetä? Varmasti aika mielenkiintoinen kombinaatio - eipä ole todellakaan tullut vastaan.

Voisin ottaa kuvan pussista, niin voisivat muutkin foorumin käyttäjät yrittää metsästää kyseistä tuotetta täältä suomen puolelta.
Käyttäjän avatar
rekola
 
Viestit: 1065
Liittynyt: Su Helmi 19, 2006 5:12 pm
Paikkakunta: Helsinki

ViestiKirjoittaja jpop » Ti Syys 12, 2006 5:40 am

Ota ota :) Uskoisin kyllä, että vastaavaa sekoitusta voisi pyytää esim. Mokkamestareilta.
jpop
 
Viestit: 892
Liittynyt: Su Touko 14, 2006 12:17 am

ViestiKirjoittaja Warrior » Ti Syys 12, 2006 4:08 pm

Tee käy mielestäni mainiosti yhteen sikarin kanssa melkeinpä mihin vuorokaudenaikaan tahansa, paitsi keskipäivällä kahvi on ehkä jotenkin se parempi vaihtoehto. Teelaaduilla ei ole suurempaa väliä, mutta hedelmäteet jätän suosiolla väliin. Tärkeintä on mielestäni se, että tee on kunnolla haudutettua. Itse annan teen olla usein keittimessä koko päivän.

Teehen pätee myös jossain mielessä se, että mitä kalliimmasta laatuteestä on kyse, sitä parempi makuyhdistelmä se on sikarin kanssa. Earl Greyt ja erilaiset pussipakkauksissa olevat teerouheet ovat parempia kuin lipputeet. Avainsanana pitäisin hyvää haudutusta ja kohtuullisen tummaa teetä, jossa aromit leviävät ikään kuin viuhkamaisesti suussa juomaa maistellessa.
"Elämä on taidetta, taide elämää. Vain elämällä, joka on taidetta, on merkitystä." Warriorin motto.
Käyttäjän avatar
Warrior
 
Viestit: 751
Liittynyt: To Tammi 12, 2006 11:41 pm

ViestiKirjoittaja rekola » Su Syys 17, 2006 5:01 pm

No tässä on kuva kun ehdin jo luvata.
http://www.imagefap.com/gallery.php?gid=332243
Käyttäjän avatar
rekola
 
Viestit: 1065
Liittynyt: Su Helmi 19, 2006 5:12 pm
Paikkakunta: Helsinki

Seuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 7 vierailijaa