Port viinit

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja drinkalot » To Joulu 05, 2013 3:00 pm

Gloria oli kiinni teknisten ongelmien vuoksi. Katson vielä huomenna.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja seimi » To Joulu 05, 2013 10:29 pm

Ostin Okan ja Jagan suosituksesta tota Grahamsin luomu-porttia ja tykkään kyllä todella paljon. Olin katellut jo aikaisemmin, että on ihan vakiokamaa tossa meidän Prisman Alkossa. Tässä on sellainen hämmentävä aspekti, että arvostamani Berglund ja Rinta-Huumo antavat 2014 "Viinistä Viiniin" oppaassa - joka on heittämällä Suomen paras viiniarviokirja, jos vertaa vaikka Suorsan täysin paskalla maulla arvioituun "Viini oppaaseen" - ainoastaan kolme tähteä. Nyt olen herrojen kanssa vahvasti eri mieltä, koska tämä on kyllä heittämällä neljän ja puolen tähden viini.

Aika monet portit on HLS-ihmeitä. Parikybää on tästä liian vähän.
Käyttäjän avatar
seimi
 
Viestit: 1075
Liittynyt: Su Kesä 27, 2010 7:22 pm

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja lubino » Pe Joulu 06, 2013 10:44 pm

Tuo Grahams on kyllä erinomaista.
Tuli muutama uusi tuttavuus otettua taas Tallinasta tänään matkaan.
Nyt hotellilla Vantaalla ja lasissa Dows vintage 2007, ei myöskään huono valinta :D
Women smoke our Cohibas.Ride our Harleys.Drink our Glenlivet.
Perhaps women could keep their hands to themselves.
-IWC watches-
Käyttäjän avatar
lubino
 
Viestit: 1894
Liittynyt: Su Maalis 22, 2009 5:03 pm
Paikkakunta: Tukevasti Oulun kyljessä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja marre » La Joulu 07, 2013 2:28 pm

Skiido kirjoitti:Vertailin muuten Kopken 20 vuotiasta Porttia ja Blandys Santa Lusia madeiraa, noihin en saanut mitään makueroa, tuo madeira on puolet halvempaa.


Mullakin on muutaman viime vuoden aikana jonkun verran liukunut porteista madeiroitten suuntaan. Portteja toki tulee edelleen hankittua, mutta entistä useammin myös madeiraa.
Matalan tavoitteen kautta kohti pienempää pettymystä.
Käyttäjän avatar
marre
 
Viestit: 381
Liittynyt: Pe Elo 30, 2013 2:20 pm
Paikkakunta: Lahti hämeessä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja drinkalot » To Joulu 12, 2013 1:46 pm

Ostin tuosta kentältä matkaevääksi Krohn Colheita 1999 lestin. Testataan perillä millaista on.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja marre » To Joulu 12, 2013 5:20 pm

Ekasta moukusta eteenpäin maistuu koko matkan aina paremmin, ilma tekee tuolle hyvää. Huonoa tuossa on, että pullo on niinku kerta-annos.
Matalan tavoitteen kautta kohti pienempää pettymystä.
Käyttäjän avatar
marre
 
Viestit: 381
Liittynyt: Pe Elo 30, 2013 2:20 pm
Paikkakunta: Lahti hämeessä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja Skiido » La Joulu 14, 2013 5:25 pm

marre kirjoitti:
Skiido kirjoitti:Vertailin muuten Kopken 20 vuotiasta Porttia ja Blandys Santa Lusia madeiraa, noihin en saanut mitään makueroa, tuo madeira on puolet halvempaa.


Mullakin on muutaman viime vuoden aikana jonkun verran liukunut porteista madeiroitten suuntaan. Portteja toki tulee edelleen hankittua, mutta entistä useammin myös madeiraa.


Noissa madeiroissa Alkon valikoima on aivan onneton (myös tilausvalikoima 1 kpl) ja Porvoossa on myymälöissä on tällä hetkellä hyllyssä vakiovalikoimasta toisessa 2 ja toisessa 1 vaihtoehto(a).

Kolmas maistelukerta takana noita 20v Kopkea ja Blandys Santa Lusia madeiraa.Pientä eroa olen saanut.
Tuossa madeirassa on tuoksu hieman viikunaisempi tai rusinaisempi ja maultaan hieman pehmeämpi, sekä vaikuuttaa hieman makeammalta ja hedelmäisemmältä.
Kopken maku on ehkä hieman voimakkaampi ja terävämpi. Mikäli noita erikseen maistelisi, en kyllä osaisi sanoa kumpaa juon. Kopke sen kuuluisan karvan verran enemmän makuuni, johtuen todennäköisesti pienemmästä makeudesta. Mutta vastaako makuero tuota hintaeroa?
Skiido
 
Viestit: 222
Liittynyt: Ma Elo 24, 2009 7:00 am
Paikkakunta: Porvoo

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja marre » La Joulu 14, 2013 5:40 pm

http://www.alko.fi/tuotteet/351597/

Näyttäisi olevan Porvoon Näsin liikkeessä. Tuosta ei madeira enää paljon parane, ja sitä tuotiin Suomeen kaikkiaan 370 yksikköä.
Matalan tavoitteen kautta kohti pienempää pettymystä.
Käyttäjän avatar
marre
 
Viestit: 381
Liittynyt: Pe Elo 30, 2013 2:20 pm
Paikkakunta: Lahti hämeessä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja Skiido » La Joulu 14, 2013 7:10 pm

marre kirjoitti:http://www.alko.fi/tuotteet/351597/

Näyttäisi olevan Porvoon Näsin liikkeessä. Tuosta ei madeira enää paljon parane, ja sitä tuotiin Suomeen kaikkiaan 370 yksikköä.


Tarkoittanee tuo yksikkö laatikkoa, ei ole pulloina jaollinen pakkauskoon kanssa ja tuskin yksittäisiä pulloja on tuotu?
Eli 2220 pulloa tuotu Suomeen. Olen tuota kyllä tuota Alkossa katsellut, mutta hinnan takia päätynyt ennemmin mallasviski pulloon. Täytyy harkita hyllystä talteen poistoa uudelleen.

Nuorena poikana tein kotiviiniä omenista madeirahiivalla, pullotus vähintään 1/2v vanhana ja käyttöön vähintään 1v vanhana. Tein parhaimmillaan noin 100 litraa vuodessa, mutta kyllä sitä kuluikin.
Yleensä kyläilemään mennessä piti pari pulloa viemiseksi ottaa. Mielestäni yli 2v ikäisenä maku ei enää parantunut.

Muistaakseni tuon keitoksen makua ei kukaan uskaltanut (kehdannut) haukkua.
Skiido
 
Viestit: 222
Liittynyt: Ma Elo 24, 2009 7:00 am
Paikkakunta: Porvoo

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja marre » La Joulu 14, 2013 9:13 pm

Tuotu 370 pulloa, joista olen juopotellut 1,6 %. Jokainen on maistunut hjuvalta. Kirjan pikkujouluissa oli mukana yksi. :bisse:

Kerran onnistuin nappaamaan yhden calvados pullon, jota tuotiin Suomeen 83 pulloa. Vieläkin avaamatta :urpo:
Matalan tavoitteen kautta kohti pienempää pettymystä.
Käyttäjän avatar
marre
 
Viestit: 381
Liittynyt: Pe Elo 30, 2013 2:20 pm
Paikkakunta: Lahti hämeessä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja Captain1955 » Pe Joulu 27, 2013 8:41 pm

No mä menin ja ostin kans tuota Graham'sin luomuporttia ja sitä nyt siemailen tässä kitusiini. Hyvää on, oikeata herkkua.

Saattaa olla, että illalla olen vielä hiukan konjakeissakin. Renault Carte Noire saattaa avautua illan päälle.
Käyttäjän avatar
Captain1955
 
Viestit: 389
Liittynyt: Su Joulu 19, 2010 2:03 pm

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja Jaga » Ma Joulu 30, 2013 12:53 am

Joulun pyhinä tuli pitkästä aika tyhjennettyä Taylorsin 10v pullo. Ei ollut kyllä lähellekään niin hyvää kuin muistelin. Jos kyseinen juoma on hiemankaan liian viileetä niin viina maistuu todella selvästi läpi. Piti joulupöytään ostaa Grahamsin luomuporttia, mutta oli lähialkosta loppu. Ensi kerralla muistan että kannattaa ennemmin hakea vähän kauempaakin kuin tyytyä pahempaan (ja kalliimpaan) Taylorsiin. :oops:
Sikaritalon foorumin ensimmäinen aatelinen, ystävien kesken Sir Jaga
Käyttäjän avatar
Jaga
 
Viestit: 2700
Liittynyt: To Tammi 10, 2008 1:29 am
Paikkakunta: Tampere

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja lubino » Su Tammi 05, 2014 1:21 am

Dow´s Trademark Finest reserve tuossa juuri loppui, täytyy kai menna unelle kun ei viitsi tuonne ulos enää pöllille änkeä.
Women smoke our Cohibas.Ride our Harleys.Drink our Glenlivet.
Perhaps women could keep their hands to themselves.
-IWC watches-
Käyttäjän avatar
lubino
 
Viestit: 1894
Liittynyt: Su Maalis 22, 2009 5:03 pm
Paikkakunta: Tukevasti Oulun kyljessä

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja Skiido » Ma Tammi 06, 2014 12:41 am

marre kirjoitti:http://www.alko.fi/tuotteet/351597/

Näyttäisi olevan Porvoon Näsin liikkeessä. Tuosta ei madeira enää paljon parane, ja sitä tuotiin Suomeen kaikkiaan 370 yksikköä.


Poistin toisen noista hyllystä, katsotaan koska tulee testattua, laitan sitten kommenttia.

Siis kyseessä tuo, (kun häipyy linkki): H & H Madeira Malvasia 20 Year Old 66,20 €
Skiido
 
Viestit: 222
Liittynyt: Ma Elo 24, 2009 7:00 am
Paikkakunta: Porvoo

Re: Port viinit

ViestiKirjoittaja Jaga » Ma Tammi 06, 2014 1:01 am

Tänä vuonna otan tavoitteeksi maistella portviinejä mahdollisimman monipuolisesti. Pari uutta tuttavuutta ehtinyt jo tulla tammikuun ensimmäisten päivien aikana:

1) Valkoinen, kuivahko portviini Taylor's Chip Dry White (Alko tuotenumero 384187, 16,57e/0,75l)
http://www.alko.fi/tuotteet/384187/
- Ei niin kuiva kuin nimi antaa ymmärtää
- Ei mikään erityisen hyvä, johtuen ehkä omista mieltymyksestä makeampiin portteihin
- Toimii hyvin hieman voimakkaamman juuston kanssa
- Tuskin tulee ostettua toista pulloa

2) Punainen, makea portviini Burmester 20 Years Old Tawny (Alkon tuotenumero 312064, 20,30e/0,375l)
http://www.alko.fi/tuotteet/312064/
- Makea, rusinainen, raikas
- Jollain tapaa raikkaus tuo mieleen Smith Woodhouse LBV:n
- Hyvää sikarin ja viinin kanssa
- Hinta-/laatusuhde heikko, sillä ei omasta mielestäni nouse monen muun portin yläpuolelle, jotka ovat hinnoiltaan n. puolet tästä (tai siis ison pullon saa samaan hintaan kuin tästä pikkupullon)
- Hyvä vaihtoehto hyvissä pikkuporteissa Kopke 20y:lle, tuskin kuitenkaan tulee olemaan oman varaston vakiokalustoa.

Matka jatkuu myöhemmin vuoden aikana juoksevalla numeroinnilla. :bisse:
Sikaritalon foorumin ensimmäinen aatelinen, ystävien kesken Sir Jaga
Käyttäjän avatar
Jaga
 
Viestit: 2700
Liittynyt: To Tammi 10, 2008 1:29 am
Paikkakunta: Tampere

EdellinenSeuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa