Paistinpannut

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja TexasPK » Ma Helmi 28, 2011 10:59 am

harjuipa kirjoitti:a. Hiiliteräspannun saa niin kuumaksi, että kun pannuun heittää pihvin, niin ulos pyrkivä lihasneste karamellisoituu lihan pintaan rapeaksi pinnaksi ja samalla lihassyt sulkeutuvat nopeasti pitäen lihasnesteen lihan sisällä


Minkäs merkkisiä hiiliteräspannuja on olemassa - ja löytyykö mistään näppärää nettikauppaa?
Why stop now, just when I'm hating it?
- Marvin the Paranoid Android
Käyttäjän avatar
TexasPK
 
Viestit: 198
Liittynyt: To Loka 04, 2007 9:09 am
Paikkakunta: Janakkala

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja bic2001 » Ma Helmi 28, 2011 2:01 pm

http://www.culinaris.eu/epages/61562434 ... ts/5510.20

Tuossa on ainakin yksi. Tuolta löytyy tarviketta muutenkin vähän joka lähtöön.
Käyttäjän avatar
bic2001
 
Viestit: 97
Liittynyt: Ti Helmi 09, 2010 3:32 pm

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja harjuipa » Ti Maalis 08, 2011 2:35 pm

TexasPK kirjoitti:Minkäs merkkisiä hiiliteräspannuja on olemassa - ja löytyykö mistään näppärää nettikauppaa?

Itsellä käytössä De Buyer, jonka hankin Korkeavuorenkadulta, Helsingistä.

Duossa kuva (siis ensimmäinen/ylin): http://www.eiring.fi/suomea.php?id=14&s=1235310000196
Edit: näyttää tuo linkki/sivusto "elävän" sen verran ettei aina tule pannuja, mutta oikeassa reunassa on valikko ja sieltä kun klikkaa "De Byer".

Tuolla myös hoito-ohjeita (video). Oma pannu kun alkoi mustua niin tarjosin sille porakoneeseen kiinnitettyä teräsharjalaikka ja pannu on taas kuin uusi. Voisikohan saman tehdä teflonpannulle :shock:
Viimeksi muokannut harjuipa päivämäärä Ti Maalis 15, 2011 4:28 pm, muokattu yhteensä 1 kerran
harjuipa
 
Viestit: 88
Liittynyt: Pe Maalis 16, 2007 12:52 pm

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja mto » Ti Maalis 08, 2011 7:06 pm

harjuipa kirjoitti:
TexasPK kirjoitti:Minkäs merkkisiä hiiliteräspannuja on olemassa - ja löytyykö mistään näppärää nettikauppaa?

Itsellä käytössä De Buyer, jonka hankin Korkeavuorenkadulta, Helsingistä.

Duossa kuva (siis ensimmäinen/ylin): http://www.eiring.fi/suomea.php?id=14&s=1235310000196

Tuolla myös hoito-ohjeita (video). Oma pannu kun alkoi mustua niin tarjosin sille porakoneeseen kiinnitettyä teräsharjalaikka ja pannu on taas kuin uusi. Voisikohan saman tehdä teflonpannulle :shock:


pannu ilmeisesti toimii ihan hyvin? tuli vahinko ja ostotarjous meni läpi. uudessakin asunnossa on kaasuliesi ja nyt kehtaa ostaa yhden kunnon pannunkin lisää...
Nuoresta alkoholistista, vanhaksi alkoholistiksi..
Käyttäjän avatar
mto
 
Viestit: 1069
Liittynyt: To Joulu 28, 2006 8:22 am
Paikkakunta: Helsinki

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja zipa » To Touko 19, 2011 9:43 am

harjuipa kirjoitti:
TexasPK kirjoitti:Minkäs merkkisiä hiiliteräspannuja on olemassa - ja löytyykö mistään näppärää nettikauppaa?

Itsellä käytössä De Buyer, jonka hankin Korkeavuorenkadulta, Helsingistä.

Duossa kuva (siis ensimmäinen/ylin): http://www.eiring.fi/suomea.php?id=14&s=1235310000196
Edit: näyttää tuo linkki/sivusto "elävän" sen verran ettei aina tule pannuja, mutta oikeassa reunassa on valikko ja sieltä kun klikkaa "De Byer".

Tuolla myös hoito-ohjeita (video). Oma pannu kun alkoi mustua niin tarjosin sille porakoneeseen kiinnitettyä teräsharjalaikka ja pannu on taas kuin uusi. Voisikohan saman tehdä teflonpannulle :shock:


Samanlaisia pannuja myös meikäläisellä, enkä voi kuin kehua. On tullut paistettua kuhaa, siikaa ja kananmuniakin, eikä mitään ongelmia.

En tosin ymmärrä miksi se pinnoite siitä piti pois hinkata, sillä sehän juuri tekee pannuun ne "non-stick" ominaisuudet. Eli mitä mustempi, sitä parempi. Toki jos pannu "karstoittuu", niin silloin tuollainen käsittely on tarpeen. Itse "uudistin" yhden pannuista ihan teräsvillalla hinkkaamalla kun pikkusysteri oli polttanut tacojauhelihat siihen kiinni. Uusi rasvapoltto ja taas on pannu rokannut.

Eiring toimittaa myös postitse, tilaus sähköpostitse ja maksu pankkisiirrolla.
Käyttäjän avatar
zipa
 
Viestit: 385
Liittynyt: La Touko 24, 2008 8:34 pm

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja mto » To Touko 19, 2011 3:01 pm

heinon tukussa de buyierin hiiliteräspannut maksaa jotain 17-30e väliltä, oma, muistaakseni 26cm halkaisijaltaan, maksoi alle 20e.
Nuoresta alkoholistista, vanhaksi alkoholistiksi..
Käyttäjän avatar
mto
 
Viestit: 1069
Liittynyt: To Joulu 28, 2006 8:22 am
Paikkakunta: Helsinki

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja Botn » La Tammi 19, 2013 9:40 am

Pakko herätellä vanhaa ketjua, kun pinnoitteellisten pannujen vaihto on edessä. Mites nuo keraamiset pinnoitteet? Valurauta ja Tefalin wokkipannu ovat vielä käyttökelpoisia, mutta muut teflonit ovat vaihtokondiksessa. Käytössä en moisia keraamisia pannuja ole nähnyt, onko teillä käyttökokemuksia?
Käyttäjän avatar
Botn
 
Viestit: 606
Liittynyt: Pe Tammi 14, 2011 8:35 am
Paikkakunta: Tampere

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja tutkija72 » Ti Tammi 22, 2013 8:02 pm

minut on opetettu käyttämään tuossa valurautapannun käyttöönotossa laardin sijasta kookosrasvaa.
tutkija72
 
Viestit: 15
Liittynyt: Su Elo 12, 2012 5:11 pm

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja drinkalot » Ke Huhti 17, 2013 6:43 pm

Ostin ääliöpäiviltä Swiss Diamondin parilapannun. Testailen sitten viikonloppuna mitäs sillä saa aikaan.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Ke Huhti 17, 2013 7:13 pm

Tänne hankittiin OBH:n ceraaminen pannu kun tuli porukoilla sellaista viikon verran testattua ja hyväksi todettua. Edellinen Hackmanni ei kestäny kuin puolen vuotta kunnes pohja kuprahti ihan vituralleen. Edelleen tyytyväinen tohon keraamiseen pannuun olen.
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja Omskakas » To Huhti 18, 2013 7:16 pm

drinkalot kirjoitti:Ostin ääliöpäiviltä Swiss Diamondin parilapannun. Testailen sitten viikonloppuna mitäs sillä saa aikaan.


Kerran ostin tuollaisen, en enää. Keskinkertainen teflonpannu moninkertaisella hinnalla. :(
Käyttäjän avatar
Omskakas
 
Viestit: 839
Liittynyt: To Heinä 03, 2008 2:50 pm

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja drinkalot » To Huhti 18, 2013 7:33 pm

Omskakas kirjoitti:
drinkalot kirjoitti:Ostin ääliöpäiviltä Swiss Diamondin parilapannun. Testailen sitten viikonloppuna mitäs sillä saa aikaan.


Kerran ostin tuollaisen, en enää. Keskinkertainen teflonpannu moninkertaisella hinnalla. :(

Mulla kaveri kehui. Itse en ole vielä kokeillu.

Aikanaan ostin Scanpanin Saute panin ja wokin ja yks kaveri niistä sano ettei kestä, hajoo, vääntyy, myrkyttää ruuan ja raiskaa vaimon. Minulla ovat toimineet oikein hyvin.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja astalo » To Huhti 18, 2013 7:41 pm

Äidillä ollut tuommonen Scanpanin saute pan varmasti jo 7v ja hyvin rokkaa. Itekkin sillä kotona asuessa paljon kokkailin ja pitipä semmonen myös itellekin ostaa kun muutin omaan kämppään.
Monien lähteiden mukaan elämä johtaa 100% varmuudella kuolemaan. Muistakaa pelätä kaikkea, älkää vahingossakaan erehtykö nauttimaan mistään. Ikinä. Milloinkaan.
Käyttäjän avatar
astalo
 
Viestit: 533
Liittynyt: Ma Huhti 02, 2012 11:08 am
Paikkakunta: Kajjaani

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja noviisi » Pe Huhti 19, 2013 8:15 pm

Astalo keskustelee paistinpannuista... Heh-heh... :mrgreen:
Käyttäjän avatar
noviisi
 
Viestit: 2993
Liittynyt: Ti Maalis 02, 2010 2:41 pm

Re: Paistinpannut

ViestiKirjoittaja astalo » Pe Huhti 19, 2013 9:29 pm

Minun viestissä sentään oli jotain asia(tonta) sisältöäkin toisin kuin sulla. :lol:
Monien lähteiden mukaan elämä johtaa 100% varmuudella kuolemaan. Muistakaa pelätä kaikkea, älkää vahingossakaan erehtykö nauttimaan mistään. Ikinä. Milloinkaan.
Käyttäjän avatar
astalo
 
Viestit: 533
Liittynyt: Ma Huhti 02, 2012 11:08 am
Paikkakunta: Kajjaani

EdellinenSeuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa