Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Osallistutko kisaan?

Äänestys päättyi Su Kesä 26, 2011 4:09 pm

Tottakai! Hyvä idea.
8
47%
Ehkä, jos...?
7
41%
En. Ei sovi aikatauluun.
1
6%
En. Ei nappaa.
0
Ei ääniä
En. Olen terveysintoilija ja haluan pitää huolta sydämestäni.
1
6%
 
Ääniä yhteensä : 17

Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja Omskakas » To Kesä 09, 2011 1:09 pm

Pistetääs uusi kisa pystyyn, tällä kertaa ruoka ja juoma -osastolle.

Tarkoituksena on viettää sydän- ja verisuonitauteja edistävä juhannus hyvän ruuan, juoman ja savun parissa. Sitten raportoidaan tähän ketjuun (mielellään kuvien kera) siitä, mitä tuli syötyä ja juotua ja poltettua. Eniten sydäntauteja edistävän tarinan kertojalle lupaan laittaa postissa Partagaksen tuplakoronan ja ehkä bonuksena vähän rullatupakkia. En niinkään arvostele kirjoittajanlahjoja vaan hyvien mäsäytysten ja pasautusten sydäntäsärkevää yhdistelmää. Ei tarvitse selostaa koko juhannusviikonloppua, riittää vaikka raportti yhdeltä aterialta kyytipoikineen. Aikaa raportin kirjoittamiseen on sopiva palautumisaika huomioonottaen juhannuksen jälkeinen viikko.
Viimeksi muokannut Omskakas päivämäärä Ma Kesä 13, 2011 4:09 pm, muokattu yhteensä 1 kerran
Käyttäjän avatar
Omskakas
 
Viestit: 839
Liittynyt: To Heinä 03, 2008 2:50 pm

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja jpvirtanen » To Kesä 09, 2011 3:42 pm

Mainio idea :) Tähän - ainakin - pyritään osallistumaan!
Kuva
Käyttäjän avatar
jpvirtanen
 
Viestit: 259
Liittynyt: Pe Kesä 04, 2010 9:10 pm
Paikkakunta: Halikko/Somero

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja Omskakas » Ma Kesä 13, 2011 4:10 pm

Bumpety! Lisäsin äänestyksen.
Käyttäjän avatar
Omskakas
 
Viestit: 839
Liittynyt: To Heinä 03, 2008 2:50 pm

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja Johnnyboy » Ma Kesä 13, 2011 4:20 pm

x
Viimeksi muokannut Johnnyboy päivämäärä To Helmi 11, 2016 8:22 am, muokattu yhteensä 1 kerran
"Tupakointi lyhentää elämää - mutta onneksi vain loppupäästä"
Käyttäjän avatar
Johnnyboy
 
Viestit: 1600
Liittynyt: To Touko 19, 2011 8:36 am

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Ma Kesä 13, 2011 6:27 pm

Ainakin tuon savun osilta koitetaan petrata, jos kelit sallii tulille laitetaan viimein Sopranos Boss.
:sigge: :sigge: :sigge:
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja omvalta » Ma Kesä 13, 2011 6:31 pm

Täytyy pyrkiä napsimaan kuvia juhannuksesta ja koittaa tehdä jonkunlainen yhteenveto. Hauska idea.
Käyttäjän avatar
omvalta
 
Viestit: 37
Liittynyt: To Huhti 01, 2010 9:24 pm
Paikkakunta: Helsinki

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja DeeSnider » Ti Kesä 14, 2011 6:55 am

Omassa juhannusseurueessa on muutama vegaani joten parin vuoden takainen possu vartaassa ei tule toteutumaan tänä kesänä :cry: Kai sitä pitäisi sitten yrittää panostaa johonkin parempaan lihaan, possunniskapata punaviinikastikkeella olisi sellainen mikä onnistuisikin tehdä vaikka peruskaasugrillin äärellä ja siihen löisi sivuun tuoretta pottua, leiväksi kunnon kalakukkoa ja aitoa voita. Iltanaposteltavaksi paistelisi pottusiivuja ja silliä purkista.

Onneksi seurueesta kaikki kumminkin polttavat, ei tule niitä nenän nyrpistelyjä ja hyi hyitä kun pistää sikarin palamaan 8) Kunhan sen kokon vielä muistaisi sytyttää...

Mutta katsotaan uskaltaako kuvia julkistaa omasta jussista ettei joudu blurraamaan 95% jokaisesta kuvasta :wink:
DeeSnider
 
Viestit: 94
Liittynyt: To Syys 25, 2008 1:00 pm

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja Räyhäkäs » Ti Kesä 14, 2011 9:47 am

Juhannuksen menyylle suunniteltiinkin jo kuvan kaltaista "sydänlekurini ostaa kohta uuden mersun"-safkaa.

Alku- ja jälkiruoaksi sitten sigaareja..

Cheddartäytteisiä jalapeñoja, käärittynä pekoniin.
Tuorejuustotäytteisiä herkkusieniä, käärittynä pekoniin.
Grillattua kassleria, kää...ei sentään!
Liitteet
5.6.2011 026.jpg
5.6.2011 029.jpg
"Kansanterveyskeskustelun nykylinja alkaa muistuttaa erään rotuopin ja alastonvoimistelun nimiin vannoneen valtion linjauksia."

http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com
http://twitter.com/Rayhapetteri
Käyttäjän avatar
Räyhäkäs
 
Viestit: 777
Liittynyt: To Marras 19, 2009 8:35 pm

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja DeeSnider » Ti Kesä 14, 2011 10:42 am

Kaikille muuten vinkiksi oheinen Youtube-kanava, täältä on bongattu monet inspiraatiot kun on miettinyt mitä sitä grillaisi, like a boss! :lol:

http://www.youtube.com/user/BarbecueWeb
DeeSnider
 
Viestit: 94
Liittynyt: To Syys 25, 2008 1:00 pm

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja Räyhäkäs » Ti Kesä 14, 2011 3:19 pm

Sterno rakastaa grillausta, suosittelen oheista linkkiä.

http://www.sternosbbq.com/
"Kansanterveyskeskustelun nykylinja alkaa muistuttaa erään rotuopin ja alastonvoimistelun nimiin vannoneen valtion linjauksia."

http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com
http://twitter.com/Rayhapetteri
Käyttäjän avatar
Räyhäkäs
 
Viestit: 777
Liittynyt: To Marras 19, 2009 8:35 pm

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja Lauri » Ke Kesä 15, 2011 9:56 am

Lauri
 
Viestit: 192
Liittynyt: Ti Helmi 03, 2009 7:34 pm
Paikkakunta: Hyvinkää

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja jpvirtanen » La Kesä 25, 2011 5:45 pm

Ja tämän suhteen homma taisi kusta, tuli joku kirottu mahatauti jussin aatonaaton iltana ja ei ole hirveästi sen jäleen ruuilla ja sikareilla herkuteltu. Prkl. Tänään paloi rauhoittuneen mahan kanssa Olivan V-sarjan torpedo lähinnä "maha ja päälääkkeenä." Vaan ei taida tästä keskikesänjuhlasta suurempaa legendaa syntyä :urpo:
Kuva
Käyttäjän avatar
jpvirtanen
 
Viestit: 259
Liittynyt: Pe Kesä 04, 2010 9:10 pm
Paikkakunta: Halikko/Somero

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja BlackWatch » La Kesä 25, 2011 8:18 pm

Täälläkään ei perinteiseen Juhannus tyyliin hommat menny ihan käsikirjoituksen mukaan.

Osa porukasta katosi nukkumaan ennen syöntiä, keli oli niin tuulinen että pystyi poltteleen ainoastaan yhen Olivan G-sarjalaisen(joku kantikas pikkupötkylä, tosta Zipan sämpleristä)

Tänään sitten yhden Olivan robuston kiskasin tossa iltapäivästä kun aurinko niin makiasti paisteli.
Sen jälkeen sitten loistava lounas: Ranskalaisia, uuniwilhelmiä, pekonia, pekoninrasvassa paistettua maissia ja wilhelmiä. Ja tietysti se pakollinen salaatti.
Sitten pitikin lähteä lasten kanssa kalajojelle hiekkaa kuopimaan.

Saas nähdä kun saadaan kolmas juopottelupäivä tästä käyntiin josko joku sikari vielä maistuisi.
Huomenna tosin töihin, vasta 9.00 :cry:
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja Botn » La Kesä 25, 2011 9:51 pm

Osallistumpa piruuttani, vaikka poltin vain yhden siggen jussina.

Perjantaina keräilin krapulan haamut lattialta ja suuntasin Punkalaitumen K kauppaan ostamaan lisää juomaa ja grillattavaa, jonka jälkeen painuin takaisin juhlapaikalle.

Heti aamuisen kauppareissun jälkeen pistikinkin palamaan ensimmäisen piipullisen Petersonin Special Reserveä ja piippuna toimi General Corn Cob. Liukastin myös piipullisen alasmenoa aamuleivillä, joissa oli munia, pekonia ja juustoa. Juomana toimi pakastimesta noudettu pöytäviina ja lappari.

Eipä mennyt aikaakaan, kun Mölkky kaivettiin esiin ja oli aika seuraavan Special Reserve -piipullisen. Mölkkypelin aikana nautin Estrella Damnia. Saunominen oli myös edessä ja pakollinen vihdantekokilpa, johon myös tuli osallistuttua.

Sitten tuli ilmoitus, että lihojen lisukkeet ovat kattilassa ja muut rämmäleet katettuna, joten painun grillikatokseen kohentamaan nuotiota reilulla määrällä puita hyvän hiilloksen saavuttamiseksi. Iskin tulille (ei saa parjata valintaa) Hofnar Half Coronan ja kun hiillos oli kohdillaan, laitoin pari makkaraa ja possun ulkofilepihvejä tirisemään. Hofnar on toistaiseksi ainoa sigge mitä tulee poltettua kuivapuolella, koska humia en omista. Half Corona nostatti sopivasti ruokahalua ja kun pihvit + makkarat olivat valmiit, ladoin lautaselle uusia perunoita, könnin voita, sinappisilliä ja myöskin (vain vähän) fetasalaattia. Korkkasin vielä tölkin Boddingtons Pub Alea ruoan kera ja laitoin Petersonin University Flaken kuivumaan jälkkäriksi. Alla kuva puoliksi nautitusta ruoasta.

Kuva

Ruoan päälle sitten suklaa- ja hedelmäjuustokakkua, kahvia, jallua, kaljaa ja tietenkin pesällinen UF:ää. Tämän kokonaisuuden jälkeen alkoikin sitten jo kavereiden bändi pistämään humppamusaa livenä ja perinteinen Peltikillan juhannus oli kruunattu.

Myöhemmin yöllä hopiuin vielä katokseen tekemään kokon, jonka leiskat miltei polttivat koko höskän. Liekin rauhoituttua latasin vielä parhaan piippuni umpitäyteen UF:ää ja korvesin paketillisen Kabanossin Karski Juusto & Jalapeno makkaraa. Ahdoin koko paketin itseeni, kun muilla ei ollut haluja jalapenomakkaraan... Setin kruunasi vielä yksi lempparioluistani, tumma Marsalkka, jota sitten lipittelin välillä piippua imien ja makkaraa purren. Vihdoin ja viimein pesällinen sammui ja niin teki meikäläinenkin.

Tänään sitten haimmekin pojan hoidosta ja palasimme kotiin. Närästää jatkuvalla syötöllä, kurkku on vieläkin jäykkänä savun määrästä ja pöntöllä on tullut käytyä useampi kerta... Ensi juhannuksena uudestaan.
Käyttäjän avatar
Botn
 
Viestit: 606
Liittynyt: Pe Tammi 14, 2011 8:35 am
Paikkakunta: Tampere

Re: Double Coronary Juhannus 2011 (kilpailu)

ViestiKirjoittaja omvalta » Ma Kesä 27, 2011 5:06 pm

Saavuimme porukkamme kanssa juhlapaikalle myöhään torstai-iltana sateisen sään vallitessa. Tapahtumapaikkana toimi Ikaalisten maalaismaisemassa sijaitseva nykyään vähällä käytöllä oleva maalaistalo. Pitkäaikaisen käyttämättömyyden seurauksena pihan nurmikko oli päässyt villiintymään pahan kerran, ja korret viistivät ilmaa vieressä olevien peltojen tasolla. Oli kuitenkin jo liian myöhä ryhtyä pihatöihin, joten loppuilta sujuikin leppoisen saunomisen ja juominkien merkeissä.

Kuva

Juhannusaatto valkeni aurinkoisena ja edellisen päivän sateisesta säästä ei ollut merkkiäkään. Oli siis hyvä siirtyä koko porukan voimin ulos grillailemaan aamupalaa.

Kuva

Tukevan aamupalan jälkeen oli aika pistää juhlapaikka kuntoon, jotta juhlat saataisiin käytiin todenteolla. Viheliäiselle villiintyneelle pihanurmelle oli koittanut sadonkorjuun aika.

Kuva

Vaikka taloudesta löytyi myös vanha ruohonleikkuri oli viikatteelle reilusti työtä, sillä leikkuri ei jaksanut kunnolla puskea lainehtivien heinä-aaltojen läpi.

Kuva

Kun alustava raivaus oli suoritettu, kaivettiin ruohonleikkurivanhus talvisijoiltaan tarkempaa siistimistä varten. Masiina oli kuitenkin pitkän elämänsä aikana parhaat päivänsä jo nähnyt, ja käynnistymisen kanssa oli ongelmia. Jotta homma edistyisi, tarjosin koneelle ryyppyä.

Kuva

Otin itsekkin.

Kuva

Tämän jälkeen kone lähtikin molemmilla käytiin ilman ongelmia, ja piha olikin pian juhannukselle sopivassa kunnossa.

Onnistunutta työtä piti tietysti juhlia ohraisella maljalla oikein ameriikan malliin.

Kuva

Päivän kantavina aktiviteetteina oli saunominen, grillailu, yleinen rentoutuminen ja siinä sivussa sikarien polttelu, sekä hyvistä juomista nauttiminen. Maalaistalo tarjosi kuitenki riemuksemme myös harrasteen, jota kaupungissa elelevä harvoin pääsee toteuttamaan. Nimittäin ladon seinustalle pystytettyjen kaljatölkkien ammuskelu ilmakiväärillä.

Kuva

Riemua lisäsi myös mahdollisuus tehdä elokuvasankarimaisia poseerauksia kivääri kädessä ja sikari suupielessä. Sikarihan tunnetusti tekee tavanomaisestakin tyypistä karskin näköisen sällin! :)

Päivällistä valmistettiin yllätys yllätys grillaten ja ruokavalio pysyi edelleenkin vahvasti lihapainotteisena.

Kuva

Illan hämärtyessä juhlinta jatkui sisätiloissa ja juotavista ei ollu pulaa.

Tämä oli havaittavissa seuraavana aamuna kun juhlakansa alkoi keräilemään itseään uutta päivää varten. Tähän oltiin onneksi varauduttu kaikkien krapulamättöjen äidillä, sydäntautiliiton syvästi paheksumalla kardiovaskulaarisella munakkaalla. Tämän ruokalajien raskassarjalaisen 2000 kilokaloria ei jätä taatusti ketään nälkäiseksi ja krapulakin vaikuttaa tämän jälkeen todella vähäiseltä ongelmalta.

Kuva

Tämän jälkeen olikin aika rauhoittua ja ryhtyä valmistautumaan tulevaan kotiinlähtöä varten. Loppuaika kuluikin letkeästi musiikin kuuntelun ja korttipelien parissa. Tänä juhannuksena syntyi paljon hienoja muistoja ja erityisesti hienoa kuvamateriaalia, jota on mukava fiilistellä talven pimeinä hetkinä.

Kiitos lukemisesta. :)

Lisään tähän loppuun vielä juhannuksen aikana poltetut sikarit:
Romeo y Julieta Mille Fleurs
Cohiba Siglo I
CAO Brazil Gol!
Hoyo de Monterrey Epicure Nro. 2
Padron 2000
Käyttäjän avatar
omvalta
 
Viestit: 37
Liittynyt: To Huhti 01, 2010 9:24 pm
Paikkakunta: Helsinki

Seuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 7 vierailijaa