Kunno mättöä iliman rumeluureja

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja drinkalot » La Helmi 15, 2014 8:00 am

astalo kirjoitti: toimii myös ruisleivästä tehtynä.

Joo. Nää on hyviä. Virossa myydään isoissa purkeissa mitättömään hintaan.

Tällasia:
Kuva
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3478
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja H8red » La Helmi 15, 2014 9:52 am

Paahdetut ruisleipätikut on perhanan hyviä jonkin dippikastikkeen,salsan tai sit pelkän tuorejuustolevitteen kanssa. Leffa naposteltavana mielestäni parempia kuin sipsit sun muut. Ja oluen nautiskelun kanssa toimii erittäin hyvin.
Ehkä paras vaintoehto: itetehdyt ruisleipätikut ja omatekoset beefjerkyt :)
I fly upon the blackest of wings
I soar through the dark night sky
I answer no call but my own
I alone forge mt reality
For I am the raven
The child of Odin
Käyttäjän avatar
H8red
 
Viestit: 335
Liittynyt: Ma Marras 15, 2010 3:29 pm
Paikkakunta: Nurmijärvi/Finland

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Sebu » Pe Maalis 21, 2014 9:35 pm

Tästä ei ihan vielä ole syntynyt mitään mättöä mutta ostin pitkästä aikaa naudan kielen kun sattui olemaan tarjolla. Kotiväessä herätti hieman epäilyksia kun tuossa sitä laittelin yöksi likoamaan mutta siitä syntyy huominen ruoka ja jolle ei kelpaa on sitten nälässä :)
Sebu
 
Viestit: 276
Liittynyt: Ma Joulu 31, 2012 1:24 am
Paikkakunta: Ylöjärvi

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja drinkalot » Pe Maalis 21, 2014 9:43 pm

En ole ikinä kieltä syöny ruokana. Leikkeleenä kyllä.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3478
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Derp » La Maalis 22, 2014 6:41 pm

Eilen oli yksi elämäni parhaista ruokailukokemuksista.
Les Deux Magots'issa kävin vetämässä vasikanpaistin sienillä ja paistetuilla perunoilla, jälkiruuaksi Colonel eli vodkalla terästettyä sitruunasorbettia.
Ruokajuomana Mouton Cadet ja ruoanjälkeisenä sikarina Partagasin Petit Corona.

Tätä paikkaa suosittelen Pariisissa käyville. Suhtautuivat pariisilaiseen tapaan varsin suopeasti sikarinpolttajiinkin.
Käyttäjän avatar
Derp
 
Viestit: 244
Liittynyt: La Maalis 05, 2011 10:54 am

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Jaga » Ti Maalis 25, 2014 8:08 am

Sebu kirjoitti:Tästä ei ihan vielä ole syntynyt mitään mättöä mutta ostin pitkästä aikaa naudan kielen kun sattui olemaan tarjolla. Kotiväessä herätti hieman epäilyksia kun tuossa sitä laittelin yöksi likoamaan mutta siitä syntyy huominen ruoka ja jolle ei kelpaa on sitten nälässä :)

Kyllä meillä ainakin muksut tykkäsivät kielestä kun about vuosi sitten värkkäsin. Onhan se hieman työläs kokata (ainakin ilman painekattilaa), joten en tiedä meneekö se oikein "mättöä ilman rumeluureja"-kategoriaan. 8)
Sikaritalon foorumin ensimmäinen aatelinen, ystävien kesken Sir Jaga
Käyttäjän avatar
Jaga
 
Viestit: 2700
Liittynyt: To Tammi 10, 2008 1:29 am
Paikkakunta: Tampere

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Sebu » Ti Maalis 25, 2014 10:55 am

Meillä tuo kieli ei oikein ollut hitti. Johtuikohan siitä että näkivät välivaiheet ennen lopputulosta. Ei tuo mikään hirveän esteettisen näköinen juttu ole kokonaisena.
Eihän tuo laittaminen nyt mitään kovin työlästä ole mutta aikaa vievää on kyllä. Kieli kattilaan ja mausteet sekaan ja kolmetuntia keittämistä. Sitten vaan jätetään jäähtymään siihen keitinliemeensä. Maistoin toki lämpimänäkin mutta kuumana heti keittämisen jälkeen tuo rakenne ei kyllä miellyttänyt itseänikään. Kylmänä ja keitinliemessä hieman marinoituneena on kyllä hyvää leivän päällä. Kokeilin myös ohjetta jossa kylmä kieli vielä leivitetään ja paistetaan uudelleen. Ei paha sekään.
Sebu
 
Viestit: 276
Liittynyt: Ma Joulu 31, 2012 1:24 am
Paikkakunta: Ylöjärvi

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja EES » Ke Maalis 26, 2014 12:16 pm

Nötköttiä, sipulia ja makaronia. :bisse:
Käyttäjän avatar
EES
 
Viestit: 344
Liittynyt: Ti Elo 07, 2012 7:36 am
Paikkakunta: Joensuu

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja MrMidFinger » Ke Maalis 26, 2014 12:34 pm

EES kirjoitti:Nötköttiä, sipulia ja makaronia. :bisse:


Myös siskonmakkarat paisteuina pallukoina, kera makaruunin ja ruokakerman.
Yksinkertainen mättö on vaan hyvää :bisse:
Mä mitään tiedä... Kunhan löpisen. Se on meinaa lukian vastuulla
ROMPETORILLE
Päivitetty 12.4-15
Käyttäjän avatar
MrMidFinger
 
Viestit: 135
Liittynyt: Su Maalis 02, 2014 1:22 am

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Jaga » To Maalis 27, 2014 10:23 am

Sebu kirjoitti:Meillä tuo kieli ei oikein ollut hitti. Johtuikohan siitä että näkivät välivaiheet ennen lopputulosta. Ei tuo mikään hirveän esteettisen näköinen juttu ole kokonaisena.
Eihän tuo laittaminen nyt mitään kovin työlästä ole mutta aikaa vievää on kyllä. Kieli kattilaan ja mausteet sekaan ja kolmetuntia keittämistä. Sitten vaan jätetään jäähtymään siihen keitinliemeensä. Maistoin toki lämpimänäkin mutta kuumana heti keittämisen jälkeen tuo rakenne ei kyllä miellyttänyt itseänikään. Kylmänä ja keitinliemessä hieman marinoituneena on kyllä hyvää leivän päällä. Kokeilin myös ohjetta jossa kylmä kieli vielä leivitetään ja paistetaan uudelleen. Ei paha sekään.

Itse tein joskus tällä ohjella ja hyvin maistui:
http://siskotkokkaa.blogspot.fi/2009/12/ruokaprojekti-paistettu-naudan-kieli.html
Sikaritalon foorumin ensimmäinen aatelinen, ystävien kesken Sir Jaga
Käyttäjän avatar
Jaga
 
Viestit: 2700
Liittynyt: To Tammi 10, 2008 1:29 am
Paikkakunta: Tampere

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Johnnyboy » Pe Maalis 28, 2014 11:36 pm

x
Viimeksi muokannut Johnnyboy päivämäärä To Helmi 11, 2016 12:58 pm, muokattu yhteensä 1 kerran
"Tupakointi lyhentää elämää - mutta onneksi vain loppupäästä"
Käyttäjän avatar
Johnnyboy
 
Viestit: 1600
Liittynyt: To Touko 19, 2011 8:36 am

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Reverend Godless » Pe Maalis 28, 2014 11:53 pm

Johnnyboy kirjoitti:Ruotojen nyppimisestä johtuviin uriin nokareita voita ja kala uuniin

Itse olen sitä mieltä, että voin skippaamalla tulee parempi. Lohessa on kuitenkin rasvaa suunnilleen 10-20%, eli aika vitusti. Myös paistoaikasi on minusta reilunpuoleisesti yläkanttiin. Jostain syystä täällä päin maailmaa lohi paistetaan lähes poikkeuksetta ylikypsäksi.
Olisin kirjoittanut enemmänkin, mutta mustepulloni katosi yhtäkkiä jonnekin.
Käyttäjän avatar
Reverend Godless
 
Viestit: 704
Liittynyt: Ke Kesä 03, 2009 5:02 pm

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Johnnyboy » Pe Maalis 28, 2014 11:58 pm

x
Viimeksi muokannut Johnnyboy päivämäärä To Helmi 11, 2016 12:58 pm, muokattu yhteensä 1 kerran
"Tupakointi lyhentää elämää - mutta onneksi vain loppupäästä"
Käyttäjän avatar
Johnnyboy
 
Viestit: 1600
Liittynyt: To Touko 19, 2011 8:36 am

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Reverend Godless » La Maalis 29, 2014 12:06 am

Johnnyboy kirjoitti:jotkut tykkää, jotkut ei

Näinhän se menee. Meillä on täällä Paltamossa paikallisena erikoisuutena norssit, eli kuoreet. Sivistyneissä osissa valtakuntaa, kuten siellä Savossa, tätä pidetään aivan roskakalana, mutta onhan se ihan kuninkaiden ruokaa.
Olisin kirjoittanut enemmänkin, mutta mustepulloni katosi yhtäkkiä jonnekin.
Käyttäjän avatar
Reverend Godless
 
Viestit: 704
Liittynyt: Ke Kesä 03, 2009 5:02 pm

Re: Kunno mättöä iliman rumeluureja

ViestiKirjoittaja Johnnyboy » La Maalis 29, 2014 12:08 am

x
Viimeksi muokannut Johnnyboy päivämäärä To Helmi 11, 2016 12:58 pm, muokattu yhteensä 1 kerran
"Tupakointi lyhentää elämää - mutta onneksi vain loppupäästä"
Käyttäjän avatar
Johnnyboy
 
Viestit: 1600
Liittynyt: To Touko 19, 2011 8:36 am

EdellinenSeuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa