Hyvä chili polttaa kahdesti

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja BlackWatch » To Heinä 05, 2012 8:49 pm

Nonniin. Kalajoen K-SuperHyperDuperMarketista oli naikkoset bonganneet hyllyn, joka suorastaan pursui kaikkea chilinannaa.
Lähtöä tehtäessä oli pakko sen kautta koukata ja mukaan tarttui Poppamiehen napalminalleja sekä Ahjo-soosia.
Ykaan saavuttaessa kävin vielä Rismasta koukkaseen pullollisen Blairin Pure Death-soosia.

Kokemuksia:

Napalminallet on kivoja kun tekee mieli jäynäyttää appivanhempia tms. Kiva pikku habaneron puraisu, näitä on mukava heittää kitusiin kun kaipaa pientä piristysruisketta.

Ahjo soosi on sitten just sitä, mistä Räyhäkäs tuossa aiemmin varoitteli. Tippa ei tapa, mutta kaksi on jo melkein liikaa. Tää vois sopia vaikka meksikonpadan tymäköittämiseen. Ainiin, ja tekee hyvän säväyksen dippiin myös.

Sitten tuo Blairin Pure Death. Ah ja Nam. Purasee kirpakkaasti, mutta jälkimaku on niiiiin herkullisen hedelmäinen ja raikas. Tää sopii pöytämausteeksi ja dippiin sitä meni paljon myös.

Summasummaarum, soosit on herkkua ja hyvä korvike, kunnes saadaan ens kesäksi tuoretta potkua pöytään :D .
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja Räyhäkäs » Pe Heinä 06, 2012 9:23 am

BlackWatch kirjoitti:Napalminallet on kivoja kun tekee mieli jäynäyttää appivanhempia tms.


Helsingistä, Vii Voanista, saa durian-karamelleja. Niillä vasta onkin hauskaa kujeilla.
"Kansanterveyskeskustelun nykylinja alkaa muistuttaa erään rotuopin ja alastonvoimistelun nimiin vannoneen valtion linjauksia."

http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com
http://twitter.com/Rayhapetteri
Käyttäjän avatar
Räyhäkäs
 
Viestit: 777
Liittynyt: To Marras 19, 2009 8:35 pm

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja Reverend Godless » Pe Heinä 06, 2012 1:37 pm

Räyhäkäs kirjoitti:durian-karamelleja

Saaneeko tästä valtakunnasta tuoretta duriota? Kiehtoo aivan jumalattomasti tämä hedelmä kuvausten perusteella.
Olisin kirjoittanut enemmänkin, mutta mustepulloni katosi yhtäkkiä jonnekin.
Käyttäjän avatar
Reverend Godless
 
Viestit: 704
Liittynyt: Ke Kesä 03, 2009 5:02 pm

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja H8red » Pe Heinä 06, 2012 2:00 pm

Reverend Godless: haluut vaan haistella niitä ;)
I fly upon the blackest of wings
I soar through the dark night sky
I answer no call but my own
I alone forge mt reality
For I am the raven
The child of Odin
Käyttäjän avatar
H8red
 
Viestit: 335
Liittynyt: Ma Marras 15, 2010 3:29 pm
Paikkakunta: Nurmijärvi/Finland

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja Reverend Godless » Pe Heinä 06, 2012 4:07 pm

H8red kirjoitti:Reverend Godless: haluut vaan haistella niitä ;)

Haluan myös haistella niitä. Haluan myös nuolla ja sormella koettaa, kukaties maistellakin.
Olisin kirjoittanut enemmänkin, mutta mustepulloni katosi yhtäkkiä jonnekin.
Käyttäjän avatar
Reverend Godless
 
Viestit: 704
Liittynyt: Ke Kesä 03, 2009 5:02 pm

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja Räyhäkäs » La Heinä 07, 2012 10:39 am

Reverend Godless kirjoitti:
Räyhäkäs kirjoitti:durian-karamelleja

Saaneeko tästä valtakunnasta tuoretta duriota? Kiehtoo aivan jumalattomasti tämä hedelmä kuvausten perusteella.


Helsingin Chinatownista, siltasaarenkatu-kolmas linja-sörnäisten rantatie, olevista etnisistä putiikeista juurikin Vii Voanista saa pakastettua durianhedelmää. Kokonaisina ja puolikkaina.

Kerrottakoon nyt omakohtaisia kokemuksia noista durianmässyistä.

Ne ovat kovia ja keltaisia. Niitä pitää imeskellä, maussa on rasvaista toffeeta, aavistus papaijaa, kookosta ja auringossa mädäntynyttä kissanlihaa. Mätä liha ei oikeastaan maistu, vaan kyse on enempi sellaisesta nenäonteloon nousevasta aromista. Autossa näitä ei voi syödä, sillä uloshengitysilma haisee erehdyttävästi vasikanraadolle. Vaimoni joutui pitämään päätään ikkunan ulkopuolella koko puolituntisen ajomatkan.

Reiluna jätkänä vein näitä tietenkin paikalliseen jossa tyrkytin niitä "eksoottisina thaimaalaisina karamelleinä". 1 ihminen kymmenestä pystyi syömään mässyn loppuun.

Durian - omistettavaksi ei syötäväksi!
"Kansanterveyskeskustelun nykylinja alkaa muistuttaa erään rotuopin ja alastonvoimistelun nimiin vannoneen valtion linjauksia."

http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com
http://twitter.com/Rayhapetteri
Käyttäjän avatar
Räyhäkäs
 
Viestit: 777
Liittynyt: To Marras 19, 2009 8:35 pm

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja zipa » La Heinä 07, 2012 11:52 pm

Ihan samanlaisia sivuvaikutuksia kuin norjalaisilla turskasipseillä. Ne tosin haisevat kolme vuosikymmentä kusen polttamalle alikulkutunnelille eikä vasikanraadolle, mutta muuten aika samanlaista settiä...
Käyttäjän avatar
zipa
 
Viestit: 385
Liittynyt: La Touko 24, 2008 8:34 pm

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Su Heinä 08, 2012 12:14 am

Poijjaat pistää nyt isoa vaihdetta silmään :yrjo:

Palataas nyt takasin siihen osioon, mihin nää normichilit ynnä nagat sunmuut on tarkoitettu, eli nautinnon maksimoimiseen.

Meksikon pata kera Ahjon ja Pure Deathin koeponnistettu. Hyvää sellasenaan, herkkua kera munujaispapujen ja paahtoleivän päälle kasattuna. Kyytipoikana Willis leffa Surrogates sekä mooonta olusta.

Nyt täytyy viimeistään tunnustaa, että se ei ole chili joka saa närästyksen aikaan. Polttaa pirusti syödessä, mutta poissa makunystyröiltä jo kohtapian. Kahvi ja muu psaka se saa ränästyksen aikaseksi. Jostain kuulin, et chilit sunmuut auttaa mahahaavan ehkäsyssä. Taidan uskoa väittämän.

Melkeen putoais jo konjakeissa osastolle tämä postaus, vuan ei se stana sinne osannu.

palataan.
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Ma Elo 06, 2012 10:42 pm

Edelleen hakusessa se "hyvä" chili joka polttais myös toisen kerran.

Tänään oli jo ainekset moiseen, nautiskelussa Porin Prismasta Nakkilan De Cayennejä, Hollannista sekä Rawitteja että puna/kelta sekoitus Haboja. Noi keltaset piti olla miedompia mutta en allekirjoita väittämää.

Tohon päälle vielä Poppamiehen NagaJolokiaa ja koko roska patongin väliin kaikenlaisten perus vermeitten kaveriksi, meinas jo henki salpautua.
Nyt vaan odotellaan joko se chili polttais sen toisenkin kerran...

edit: Jeps, nyt olis ollut viilennetylle vessapaperille tarvetta, polttoa oli...riittävästi. Vannoin jo, ettei tänään paljo mausteisiin kosketa, mut salaatinkastike saikin yllättäen hieman Blairia sekaan...
Viimeksi muokannut BlackWatch päivämäärä Ti Elo 07, 2012 6:20 pm, muokattu yhteensä 2 kertaa
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja Räyhäkäs » Ti Elo 07, 2012 8:47 am

Itse kanssa "naatiskelin" ja nautinkin. Kahdesta poltteesta.

Oli sellainen draivi eilen päällä, etten raaskinut keskeyttää työpäivää sellaisen triviaalin hömpötyksen kuin syömisen takia. Iltapäivällä sitten, hirveässä horkassa, löin pakastepizzan uuniin ja valmiin tuotteen päälle roimin Fataliin nagamorichjauhetta ja naga bhut jolokia-soosia.

Tekee muuten aika höpönassua masupakille.

Tosi chilipään tunnistaa siitä, että se säilyttää veskipaperit jääkaapissa.
"Kansanterveyskeskustelun nykylinja alkaa muistuttaa erään rotuopin ja alastonvoimistelun nimiin vannoneen valtion linjauksia."

http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com
http://twitter.com/Rayhapetteri
Käyttäjän avatar
Räyhäkäs
 
Viestit: 777
Liittynyt: To Marras 19, 2009 8:35 pm

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja H8red » Ti Syys 11, 2012 3:48 pm

Oli tos jotain tulista wing-kastiketta jäänyt pulloon. Sekoitin sitä itsetehtyyn puolukkahilloon. Oli sen verta hyvä makuelämys, että pitääpi hieman tehä seuravalla kerralla enempi :) Makaroonilaatikon kanssa erittäin hyvää.
I fly upon the blackest of wings
I soar through the dark night sky
I answer no call but my own
I alone forge mt reality
For I am the raven
The child of Odin
Käyttäjän avatar
H8red
 
Viestit: 335
Liittynyt: Ma Marras 15, 2010 3:29 pm
Paikkakunta: Nurmijärvi/Finland

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Ke Syys 12, 2012 12:22 am

H8red kirjoitti:...tulista wing-kastiketta...puolukkahilloon. Oli sen verta hyvä makuelämys, että pitääpi hieman tehä seuravalla kerralla enempi :) Makaroonilaatikon kanssa erittäin hyvää.


Aiettä, löytyikö viimeinkin keino, jolla saadaan noi äiteen joka kyläilyreissulla matkaan lykkäämät puolukkasurvosvarastot viimein hupenemaan :? :D .

Hmmmmmm...nagapuolukkasurvosta, vaikka poronkäristyksen kaveriksi?
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja homer » Ti Loka 23, 2012 5:45 pm

Tänään tuli paketti poppamiehestä tilattuja herkkuja. Napalminallet on ihan jees, mutta ehkä vähän turhan tymäköitä minulle, jotta niihin hurahtaisin. Synkkä salmiakki oli parempi joskin tulisuudeltaan ehkä samaa luokkaa. Juuri testasin savuchili-soosin ja jauhelihakeiton yhdistelmän ja ihan hyvä lopputulos siitä tuli. Tällä hetkellä sriracha on kyllä chilisoosien ykkönen meikän keittiössä. Kunnon chilipäät ei näistä sooseista varmaankaan perusta, mutta minusta hyvää settiä.
Käyttäjän avatar
homer
 
Viestit: 658
Liittynyt: Su Maalis 13, 2011 3:24 pm

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja masaVee » Ke Loka 24, 2012 8:53 pm

Itsekin aikoinaan kokeilin kasvattaa chiliä mutta 14 puskasta kuoli 12 niin lopetin(jokin toukka ne söi rivissä järjestyksessä kävi läpi ei auttanut mitkään myrkyt karsimaan elikoita pois),Ei maksanut vaivaa itse kasvattaa kun Turusta china marketista saa tuoretta aina tarvittaessa pakkaseen, Myös kuivattua lisäilen joskus joihinkin ruokiin makua antamaan,Makaronilaatikko on todella hyvää kun lisää hieman oman maun mukaan tulisuutta antaa mukavasti lisämakua tylsään tasapaksuun arkiruokaan.
Sinappiakin joskus tehnyt chilillä mutta ei oikein ollut suosiota meillä,
Salaatit tykkää kun niihin laittaa vähän chiliä joukkoon,tulee Thaimaasta se pok pok salaatti mieleen aina, Harmi vain kun tuore papaya täällä joko kallista tai ei löydy ollenkaan.
joku tuossa mollaili että Thaimaa ja pattaya on luuserien paikka, Niinhän se on,itse en ole siellä enää 10V viitsinyt käydä, Pohjois thaimaassa on paljon enemmän katseltavaa ja tekemistä, Itse ajelen moottoripyörälläni ympäri pohjoista kierrellen ja tutustuen mestoihin ja nähtävyyksiin, 5V nyt omalla pyörällä siellä ajellut ja aina löytyy uutta ja mielenkiintoista nähtävää. nuo baarit ja baarin iloluontoiset tyttäret saa jäädä turisteille.Mukavanpaakin tekemistä löytyy ja on kuin rällästää ja ryypätä lomansa jossain pattiksella.
masaVee
 
Viestit: 56
Liittynyt: La Heinä 07, 2012 8:26 am
Paikkakunta: koski tl

Re: Hyvä chili polttaa kahdesti

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Ke Loka 24, 2012 9:16 pm

Luulin jo kaivaneeni pähkinät ja bissen turhaan esille, vaan kolahtihan se masaposti sieltä eetteriin, viimeinkin.

masaVee kirjoitti: Harmi vain kun tuore papaya täällä joko kallista tai ei löydy ollenkaan.


Ensimmäinen lähestulkoon oikeinkirjoitettu lause bongattu, kun ei olisi ollut tuota pilkkua tuossa edessä kummittelemassa.
On se hyvä että masakin on päässyt silliä maistelemaan. Ei muuta kun jatkat samalla rempseällä tavalla, vielä se ulosanti siitä kehnommaksi muuttuu.
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

EdellinenSeuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa

cron