Sivu 3, 4:sta

ViestiLähetetty: Su Touko 20, 2007 5:48 pm
Kirjoittaja rekola
Mistäs tota sahti siirappia saa? (siis jos itse meinaa tehdä) en ole ikinä nähnyt...

Osaako kukaan sanoa kuinka kauan oman tuotteen valmistaminen kestää?

ViestiLähetetty: Su Touko 20, 2007 5:52 pm
Kirjoittaja jpop
Sahtisiirappia? Mars kauppaan ostamaan sahtimaltaita. Siitähän se lähtee, mutta tuskin tulee ihan parhaiden sahtien veroista, jos sulla ei sitten satu olemaan joltakin Lammin peräkylän papalta saatua salaista perinnetietoa ;)

ViestiLähetetty: Su Touko 20, 2007 5:58 pm
Kirjoittaja jpop
Tuolla näyttää olevan jonkinlainen perusohje, jolla ehkä pääsee alkuun. Ohje näyttää kyllä näin entisen Lammilaisen näkökulmasta mielestäni vajaalta, vaikka en ole koskaan sahtia valmistanutkaan.

ViestiLähetetty: Su Touko 20, 2007 8:10 pm
Kirjoittaja rekola
jpop kirjoitti:Sahtisiirappia? Mars kauppaan ostamaan sahtimaltaita. Siitähän se lähtee, mutta tuskin tulee ihan parhaiden sahtien veroista, jos sulla ei sitten satu olemaan joltakin Lammin peräkylän papalta saatua salaista perinnetietoa ;)


tämän kuvan innoittamana http://kotisivut.ainaratkaisu.fi/data/g ... hdista.jpg

Yleensähän nuo kotiolut tötsät ovat siirappia.

Vai, että noin hankalaa :? Taidan suunnata alkoon

ViestiLähetetty: Ti Touko 22, 2007 12:33 pm
Kirjoittaja rekola
Onko kukaan tehnyt ihan perus kaljaa? Kuva

Sopisi meikäläiselle :) vain pari viikkoa ja tuote on valmis. Ei taida säilyvyys kuitenkaan olla kovin hyvä?

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: To Kesä 28, 2012 10:39 pm
Kirjoittaja iso-G
Nostellaanpas vähän vanhoja tekstejä.
Onko ihmisillä tapana tehdä itse alkoholijuomia? Tänään panin allulle 16 litraa vehnäolutta, saas nähdä mitä sattuu tulemaan.

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Pe Kesä 29, 2012 10:27 am
Kirjoittaja Johnnyboy
x

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Pe Kesä 29, 2012 12:43 pm
Kirjoittaja drinkalot
kyl mä jätän nää hommat nuoremmille.

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Pe Kesä 29, 2012 1:43 pm
Kirjoittaja BlackWatch
On tullut tehtyä viiniä, olutta sekä jotain siiderin kaltaista. Siideri onnistui parhaiten, koska se maistui ihan kaljalta :D .

Nämä kokeilut on kuiteskin sieltä vuosituhannen vaihteen kieppeiltä, kyllä nykyään turvaudutaan ihan kaupan valmistuotteisiin.

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Pe Kesä 29, 2012 5:13 pm
Kirjoittaja Sailor
Nuorna miesnä tuli joskus tehtyä eikä ole sen jälkeen tullut mieleenkään. Kokemukset olivat kovia mutta sitäkin opettavaisempia.
Piti oikein lainata hra Räyhiksen toiseen ketjuun liittämä kuva. Se kertoo olennaiset.

Räyhäkäs kirjoitti:Kuva

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Pe Kesä 29, 2012 10:40 pm
Kirjoittaja Johnnyboy
x

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: La Kesä 30, 2012 11:28 am
Kirjoittaja Räyhäkäs
Kun on kerran ottanut osaa sellaiseen ihmiskunnan erikoiskunniamainintahankkeeseen kuin "Puurovaaran suodattamaton salmiakki-vademecumkilju" ei loppuelämässä tarvitse enää puljailla muiden alkoholien kanssa.

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Su Heinä 01, 2012 6:30 pm
Kirjoittaja Reverend Godless
Johnnyboy kirjoitti:Onko muilla muuten kokemusta appelsiinikiljusta?

Joskus alaikäisenä tehtiin pari panosta. Pahaa kuin synti. Hyvin tehty ja kunnolla lapottu hiivakilju eli harmaaviini ei todellakaan ole pahaa. Pitäisi varsin tehdä nostalgiakiljut joku päivä.

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Ma Heinä 02, 2012 1:31 am
Kirjoittaja Jaga
Alaikäisenä tuli muutaman kerran leikittyä turbohiivalla, ja melkoisen pahaa tököttiä tuli joka kerta. Meni kuitenkin alas kun sopivasti lantrasi esim. greippi-limpparilla. Pahin turbohiivakokeilu taisi olla erään vuoden vappusima.

Myöhemmällä nuoruusiällä tuli muutamaan kertaan tehtyä kotiviiniä valmisseteistä ja tuloksena oli ihan juomakelpoista marjaviiniä. Enimmäkseen tuli käytettyä boolipohjana, johon se soveltuikin paremmin kuin hyvin. Paljaaltaan juotuna valmisviinisettien tavarakin maistui omaan makuuni aavistuksen hiivalta, joten ei ole moneen vuoteen tullut enää tehtyä mitään. Nykyisen asunnon raja-aitana kasvaa aroniaa, josta kuulemma saisi viiniäkin tehtyä.. Ehkä tulee joskus kokeiltua.

Btw, pari viikkoa sitten tuli maistettua jotain suomalaista siideriä, joka oli nimeltään Villi Vadelma ja toi mieleeni lähinnä hiivalta maistuvan vadelmaviinin. En suosittelisi tuotetta edes vihamiehilleni, jos sellaisia jostain syystä olisi. :yrjo:

Re: Koti viinit, oluet ym

ViestiLähetetty: Ma Heinä 02, 2012 12:53 pm
Kirjoittaja NiTe
Reverend Godless kirjoitti:
Johnnyboy kirjoitti:Onko muilla muuten kokemusta appelsiinikiljusta?

Joskus alaikäisenä tehtiin pari panosta. Pahaa kuin synti. Hyvin tehty ja kunnolla lapottu hiivakilju eli harmaaviini ei todellakaan ole pahaa. Pitäisi varsin tehdä nostalgiakiljut joku päivä.

Appelisiinikiljusta ei todellakaan ole, mutta tuosta perinteisestä kylläkin.
1) 1½ litran pulloon vettä, riisiä, sokeria & hiivaa. Annetaan käydä.
2) Käymisen loputtua pulloon korkki kiinni ja pakastimeen. Annetaan jäätyä.
3) Otetaan umpijäinen pullo, avataan korkki ja annetaan sulaa.
4) Sulaneessa tavarassa ylimääräinen kiintoaine on nyt sitoutuneena riisiin. Kaadetaan varovasti kirkas tavara uuteen pulloon.
5) Nauti kristallikirkkaasta juomasta. Jos ei ihan onnistunut, jäädytä & sulata uudestaan.

:bisse: