Viski

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Re: Viski

ViestiKirjoittaja rottweiler » Pe Marras 07, 2008 5:23 am

Tänä viikonloppuna on pakko mennä koittamaan paikallista viskiä. http://www.beerhunters.fi/tislaamo.htm En ole ihan varma vielä minkä sikarin aion nauttia tuon kanssa. :sigge:
rottweiler
 
Viestit: 68
Liittynyt: Su Joulu 02, 2007 10:59 pm
Paikkakunta: Pori

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Aapo » To Joulu 04, 2008 2:34 am

rottweiler kirjoitti:Tänä viikonloppuna on pakko mennä koittamaan paikallista viskiä. http://www.beerhunters.fi/tislaamo.htm En ole ihan varma vielä minkä sikarin aion nauttia tuon kanssa. :sigge:


Noooooh? Raporttia, kärtän! :D
Käyttäjän avatar
Aapo
 
Viestit: 801
Liittynyt: Ti Elo 30, 2005 1:09 pm
Paikkakunta: Kuopio

Re: Viski

ViestiKirjoittaja janski » Su Joulu 07, 2008 10:02 pm

Täällä maistellaan ihan ujoa siivua Glenlivettiä v*ttumaisen töissä vietetyn viikonlopun päälle ja naatiskellaan piipullista SG Navy Flakea. Ehkä maailma ei olekaan niin paha kuin tunti sitten...

PS. Aapostakin kuuluu, kiva!
--
Janski
janski
 
Viestit: 215
Liittynyt: La Kesä 24, 2006 2:01 pm

Re: Viski

ViestiKirjoittaja kebax » Ma Joulu 08, 2008 12:38 pm

Viskiä ja sikaria en ole vielä oikein ehtinny yhdistämään. Noh, Tawast Bankin mainion irish coffeen kanssa olen tuprutellut muutaman pöllin. Tuohon kahviin ei nyt kuitenkaan sotketa ihan sellaista nestettä jota viskiksi voisi kutsua.

Omat suosikkini ovat molemmat saarilta eli Laproigh ja Caol Ila. Jälkimmäinen on itseasiassa se josta nykyään enämpi pidän, yllättvän vaale aollakseen saarilta mutta erinomainen maku jonka lopulla kruunaa pippuri. Näitä nyt ei välttämäti baarin hyllystä löydy vaikka ihan persus alkon kauraa ovattenkin. Taitaa jäädä viskitestailut tuohon maustettuun kaffeen kun ulkona on aivan liian kylmä pössyttelyyn.
Käyttäjän avatar
kebax
 
Viestit: 83
Liittynyt: Ma Joulu 01, 2008 6:07 pm
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Viski

ViestiKirjoittaja rottweiler » Pe Tammi 16, 2009 11:42 pm

Aapo kirjoitti:
rottweiler kirjoitti:Tänä viikonloppuna on pakko mennä koittamaan paikallista viskiä. http://www.beerhunters.fi/tislaamo.htm En ole ihan varma vielä minkä sikarin aion nauttia tuon kanssa. :sigge:


Noooooh? Raporttia, kärtän! :D



En ole sitten vielä kerinnyt tuonne asti :oops: Huomenna menen illalla poikkeamaan ja teen raportin aiheesta.
rottweiler
 
Viestit: 68
Liittynyt: Su Joulu 02, 2007 10:59 pm
Paikkakunta: Pori

Re: Viski

ViestiKirjoittaja rottweiler » Su Tammi 18, 2009 2:10 pm

Old Buck second release "European Mainland Whisky of the Year" (Jim Murray's Whisky Bible 2009)

Old Buck second release, cask no. 5, dist 25 feb 03, bott Jul 07 db (96) n24 I assume Finland is part of Kentucky. Pure bourbon: with the nose offering every degree of honeycomb-liquorice imaginable... t24 I am no longer in my chair... I have been catapulted to the furthest recess of my tasting room... the delivery nigh defies description, other than that we are talking huge - and I mean bloody gargantuan - degrees of Manuka honey and oak on its sweetest, toastiest form...f24 long, so enormously long. Just carries on the bourbon theme with the oak throbbing out waves of liquorice and hickory and the spices just pulse merrily away and never for one moment either losing balance or dredging up unwanted notes from either cask or still... b24 It's as though they have been distilling George T Stagg...!! Quite amazing: perhaps the surprise package of the year. I thought the first bottling was a freak. This really does send you not so much into another orbit but an entirely parallel universe. Buck me...!! 70,6% nc ncf sc.

No niin!

Kävin tosiaan eilen paikallisessa maistamassa tätä jo maailmalla palkittua tuotetta. Tilatessani myyjä mainitsi hinnan, 22e ja pyysi lisäämään vettä joukkoon kun on tynnyrin vahvuista(en laittanut vettä joukkoon ollenkaan). Sikariksi valitsin rattray´s nelosen ihan mielenkiinnosta. Lasia huulille ja old buckin pehmeä maku oli sanoin kuvaamatonta ja se vaan kestää suussa. Rupesin miettimään että tästähän nyt puuttuu jokin, vahvan viskin lähes lekan voimalla lyöty jälkipotku joka yleensä pilaa nautinnon. Toinen hörppy, edelleen tiukka puraisu ja pehmeä sokerinen makua alkaa tanssimaan suussani huutaen lisää!
Tässä vaiheessa sytyttelin sikaria ja huuhtelin suutani hieman vedellä. SIkarissa veto oli hyvä se paloi tasasesti, sikarin maku oli jotain mitä olen kauan kaivannut. Tämä pölli löi mut tuolista, siis voiko näinkin halpa tuote olla näin hyvä? Rattray´s nelonen sopi old buckin kanssa hyvin.
Suosittelen poikkemaan Beer Hunterssissa ja maistamaan old buckia. Pulloa en saanut ostettua mukaan vaikka kuinka koitin.
rottweiler
 
Viestit: 68
Liittynyt: Su Joulu 02, 2007 10:59 pm
Paikkakunta: Pori

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Tribe » To Huhti 23, 2009 11:04 am

Terveppä terve kaikille!

Voiko viskiä "leikata" ? Eräs kaveri laittoi viskiä krokilasiin ja sytytti tulitikun. Kaveri laittoi tulitikun lasiin, niin että tikku kosketti viskiä ja sammui elikkäs sihahti. Kaveri väitti että tuolla tavalla palaa 50 % viskin sisältämästä alkoholista ja kutsui sitä viskin "leikkaamiseksi".
Meikäläiselle tuo kuulostaa ihan ufolta ja kyllä minä nautin oman viskini ihan alkoholillisena, kuin tuolla tavalla sotkettuna. Makunsa kullakin, mutta onko tuo edes mahdollista?
Käyttäjän avatar
Tribe
 
Viestit: 3
Liittynyt: To Huhti 23, 2009 10:26 am
Paikkakunta: Kouvola

Re: Viski

ViestiKirjoittaja mto » To Huhti 23, 2009 11:28 am

Tribe kirjoitti:Terveppä terve kaikille!

Voiko viskiä "leikata" ? Eräs kaveri laittoi viskiä krokilasiin ja sytytti tulitikun. Kaveri laittoi tulitikun lasiin, niin että tikku kosketti viskiä ja sammui elikkäs sihahti. Kaveri väitti että tuolla tavalla palaa 50 % viskin sisältämästä alkoholista ja kutsui sitä viskin "leikkaamiseksi".
Meikäläiselle tuo kuulostaa ihan ufolta ja kyllä minä nautin oman viskini ihan alkoholillisena, kuin tuolla tavalla sotkettuna. Makunsa kullakin, mutta onko tuo edes mahdollista?


Leikata voi kun lisää vettä. Vettä tuleekin lisätä ainakin vahvempiin viskeihin.

Kerro kaverillesi terveisiä että laittaa seuraavalla kerralla esim. zippobensaa viskin sekaan ja sytyttää sitten, palaa nätimmin..
Nuoresta alkoholistista, vanhaksi alkoholistiksi..
Käyttäjän avatar
mto
 
Viestit: 1069
Liittynyt: To Joulu 28, 2006 8:22 am
Paikkakunta: Helsinki

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Pikku-MiCi » To Huhti 23, 2009 7:39 pm

mto kirjoitti:Kerro kaverillesi terveisiä että laittaa seuraavalla kerralla esim. zippobensaa viskin sekaan ja sytyttää sitten, palaa nätimmin..


:lol:
Käyttäjän avatar
Pikku-MiCi
 
Viestit: 766
Liittynyt: La Syys 06, 2008 10:31 am
Paikkakunta: Hyvinkää

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Jaga » To Huhti 23, 2009 8:27 pm

Tribe kirjoitti:Terveppä terve kaikille!

Voiko viskiä "leikata" ? Eräs kaveri laittoi viskiä krokilasiin ja sytytti tulitikun. Kaveri laittoi tulitikun lasiin, niin että tikku kosketti viskiä ja sammui elikkäs sihahti. Kaveri väitti että tuolla tavalla palaa 50 % viskin sisältämästä alkoholista ja kutsui sitä viskin "leikkaamiseksi".
Meikäläiselle tuo kuulostaa ihan ufolta ja kyllä minä nautin oman viskini ihan alkoholillisena, kuin tuolla tavalla sotkettuna. Makunsa kullakin, mutta onko tuo edes mahdollista?


Veikkaisin, että kaverilla on mennyt vähän asiat sekaisin. Olen kuullut nyrkkisäännön, että juoman alkoholipitoisuuden pitää olla n.50% tai yli jotta se syttyy palamaan. Etanoli on sen verran hyvin sekoittuneena viskissä, ettei tulitikun "näyttämisellä" ole mitään vaikutusta viskin alkoholipitoisuuteen ellei juoma syty. Mutta ehkä kaveri saa tulitikusta mukavan sivumaun viskiinsä. :mrgreen:
Sikaritalon foorumin ensimmäinen aatelinen, ystävien kesken Sir Jaga
Käyttäjän avatar
Jaga
 
Viestit: 2700
Liittynyt: To Tammi 10, 2008 1:29 am
Paikkakunta: Tampere

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Miihkali » Ma Loka 26, 2009 12:29 pm

Olen kuullut nyrkkisäännön, että juoman alkoholipitoisuuden pitää olla n.50% tai yli jotta se syttyy palamaan.


Tuo nyrkkisääntö pitää varmasti paikkansa, eli 50% pitäisi leimahtaa varmasti. Kuitenkin jo 40 %:kin alkoholi syttyy palamaan. Esim. liekityksessähän käytetään usein 40% konjakeita tai viskejä.
Bad whiskey is better than wine.
Käyttäjän avatar
Miihkali
 
Viestit: 18
Liittynyt: Ti Helmi 27, 2007 12:55 pm

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Sami » Ma Loka 26, 2009 6:48 pm

Olen liekittänyt kotimaisilla likööreillä 21%). Alkoholin lämpötilalla on iso vaikutus miten se syttää. Jopa viinit palavat kiehuessaan. Liekittää voi vielä kokemusteni mukaan 21% likööreillä. Liköörin pitää tosin olla hyvin lämmitetty.

Ite en tosin ymmärrä mitenkään viskin polttamista tulitikulla. Jokainen tosin nauttii haluamallaan tavalla.
Sami
Sami
 
Viestit: 517
Liittynyt: Ma Syys 05, 2005 2:41 pm
Paikkakunta: Vantaa

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Asakakka » Ti Joulu 29, 2009 8:50 pm

Paras viski mitä olen juonut tähän mennessä niin on 12 vuotias Black Label. Muita suosikkejani ovat Jack Daniel's, Teacher's, Famous Grouse ja Jameson. Se on vähän huono pers aukisena ostella noita tyyriimpiä viskejä, mutta ehkä joskus:D
Kuva
Asakakka
 
Viestit: 14
Liittynyt: Su Heinä 27, 2008 2:18 pm

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Crannog » Ke Tammi 20, 2010 5:02 pm

Onhan noita hyvia ja huonoja viskeja tullut ajan kuluessa tullut maisteltua.
Jostain syysta en nyt oikein pysty luokittelemaan pitaisinko erityisesti saari- tai ylamaan tai Irkkujen tuotoksista.

Tuossa muuttokuormaan purkaessa tuli korkattua Connemara 12Y Peated Single Malt, joka oli perus Connemaraa huomattavasti pehmeampi versio, hieman sitruksinen tuoksu ja jalkipehmeys oli omaa luokkaansa.
Samana iltana / Vknloppuna maistelimme Tullibardine 1994 Vintagea Single Malta, joka ei ollut kaynyt karmellisoinnin kautta. VIski oli erittain terava ja todella voimakkaasti alkoholin " viina " polttava tuoksu tuli aromilasista. Ei oikeastaan laisinkaan turpeisuutta tai millaan muotoa savuisuutta. Hieman pettymys.

Peruskamana ollut
Lagavulin, Laphroig, ja Aberlour tynnyri vahvuinen ja ovat palvelleet mainiosti.
Irlannissa asuttaessa oli poydalla Knappogue Castle ja Redbreast toiminnan ohjaajina ja kaverina useimmiten flakea piipussa!
Slainte!
Crannog
 
Viestit: 36
Liittynyt: Su Loka 18, 2009 7:16 pm
Paikkakunta: Vantaa-Guildford-Dublin

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Tomassino » Ke Tammi 20, 2010 11:15 pm

Itsellä tällä hetkellä kaapissa
Bowmore 12
Lappari Quarter Cask
Caol Ila 12

Eli Islay kokoonpano on tällä hetkellä..
Caol Ila on mun mielestä Tasapainoisin Islayn tuotos, siksi lempparini. Aina
pitää hieman olla kaapissa. Edes tilkka. Turve ja savu balanssissa ja mukava meriveden
suolainen kuivakkuus lopussa. Pikkuisen rusinaa ja pitkä jälkimaku. Avot!
Bowmore on ihan hyvä, mutta laimennettu 40 ja karamelliväriä sun muuta höttöä liikaa.
Ei yhtään käsityömäistä meininkiä, joten enää en tue.
Lapparin Quarter onkin sitten aikamoinen tymäys. Hyvvee.. :P
Kevyemmistä keski- ja alamaiden tuotoksista Dalwhinnie ja Glenkinchie
oikein sävyisiä etenkin pössytellessä.

Islay, eli Aila, niinkuin meilläpäin sanotaan :wink: , on hieman liian ilmeinen valinta sikarin tai piipun seuraksi...
Tulee sitä savua ovista ja ikkunoista. Tykkään yleensä yhdistää miedon tupangin ja vahvan juoman, tai toisin päin.
Pääasia, että nauttii...

Ja se sinileima on mun mielestäni hömpätipömpän yliarvostettua juomaa. On se hyvää, mutta ei se Niin hyvää ole kuin hintalappu sanoo. Mustalla ja vihreellä pääsee ihan riittävän pitkälle, jos ei singlejä jaksa nuuhkia ja testailla.

Danielsiin en koske, ellen sitten ole tuhannen päissäni. Silloin se käy menovedestä, kun ei maista sitä kerosiinia.
Viimeksi muokannut Tomassino päivämäärä To Tammi 21, 2010 5:13 pm, muokattu yhteensä 1 kerran
Kuva
*Vitolakritiikin lyyrinen Rocco*
Käyttäjän avatar
Tomassino
 
Viestit: 1189
Liittynyt: Ti Tammi 19, 2010 11:11 pm

EdellinenSeuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa

cron