Punaviinit

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja homer » Ke Elo 22, 2012 6:28 pm

drinkalot kirjoitti:
Tomassino kirjoitti:
jpop kirjoitti: No tulihan keksittyä ainakin yksi taatusti uusi kirjoitusasu suomenkieliselle sanalle - edussilempi...


Sitä se edussilempi punaviini teettää suurina annoksiö... 8)

Nyt ollaan äärimmäisen laadun äärellä:

Kuva

0,80 €/litra. Ainakin edussilempaa sarjaa kuin moni muu :mrgreen:


Aivan mahtava tuote :D
Mistä tuollaista saa?
Oliko hyää?
Käyttäjän avatar
homer
 
Viestit: 658
Liittynyt: Su Maalis 13, 2011 3:24 pm

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja drinkalot » Ke Elo 22, 2012 8:04 pm

homer kirjoitti:Aivan mahtava tuote :D
Mistä tuollaista saa?
Oliko hyää?

Prahasta ostin jostain ruokamarketista. En ole vielä uskaltanut maistaa, mutta noita pakkauksia kyllä näkyi siellä roskiksissa tyhjinä jazzfestarilla, joten kyllä se ilmeisesti jollekin maistuu. :mrgreen:
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja kalakkuna » To Joulu 06, 2012 10:33 pm

Tässä vuosien varrella kohtuumonta viinilaatua on kurkusta alas kumoutunut, mutta nyt alan olla varsin vakuuttunut siitä, että Italian pojat ja tytöt osaa kyllä tehdä laatuviiniä joka osuu omaan makuhermooni todella hyvin.

Zenato Ripassa Valpolicella Superiore toimii aina takuuvarmasti, ja nyt muutamia muita viinejä joissa kyljessä mainitaan Ripasso ja/tai Valpolicella maistelleena, niin kyllä toimii itselle todella hyvin.
Mainittakoon, että itse juon viiniä lähinnä seurustelu/fiilistelyjuomana. Sen verran juntti myönnän olevani, että ruoan kanssa menee mieluiten edelleenkin runsaista yrityksistä huolimatta lähinnä maito ja olut.

Tämän kirjoituksen kirvoitti Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso.
Kyseisessä liemessä olikin sitten heti ensisuullisella todella vahva ja iloisesti hämmentävä kukkea tujaus, joka muistutti ehkä lähinnä ruusun terälehteä. Tuo tuntuma viipyi todella pitkään, eikä palannut enää kuin aivan pienenä aistimuksena lasillisen edetessä. Oikein pehmeää ja täyteläistä, mutta luonteikasta viiniä, meni suoraan "tätä lisää"-listalle.

Muut suosikit löytyy sitten lähinnä *köh* Chilestä ja osastoilta Australia ja Etelä-Afrikka.
Cabernet Sauvignon täyteläisenä/erittäin täyteläisenä, kiitos.

Sikareiden kera en ole koskaan punaviiniä maistellut, mutta voipi olla, että jotain Italialaista joutunee lähiaikoina kokeilemaan.

Niin viinin, viskin kuin sikareidenkin kanssa olen edelleen sikäli keltanokka, että en oikein osaa kaikkia maku/hajuhermojen antamia signaaleja tulkita suomeksi, mutta kaikista on sen verran jo kokemusta, että pystyn jo vähän sanomaan mikä käy ja mikä ei. Viini, ja etenki viski ovat kuuluneet ruokavaliooni tosin jo noin 15 vuotta, mutta sikarit löysin vasta vajaa 2 vuotta sitten.


Eiköhän tässä ole jo höpisty tarpeeksi, tekstini sanoma oli lähinnä, että kokeilkaa ihmeessä yllämainittuja viinilaatuja!
Käyttäjän avatar
kalakkuna
 
Viestit: 76
Liittynyt: Su Helmi 26, 2012 8:46 am

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja drinkalot » Pe Joulu 07, 2012 7:41 am

kalakkuna kirjoitti:Tässä vuosien varrella kohtuumonta viinilaatua on kurkusta alas kumoutunut, mutta nyt alan olla varsin vakuuttunut siitä, että Italian pojat ja tytöt osaa kyllä tehdä laatuviiniä joka osuu omaan makuhermooni todella hyvin.

...Zenato Ripassa Valpolicella Superiore ...
...Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso...

Juh, samaa mieltä noista ja käytännössä kaikista Valpolicellan alueen viineistä. Ihan testiksi ostin viime jouluna wieniläisestä ruokamarketista löytämääni 2,50 € maksavaa Valpolicellaa ja sekin oli loistavaa eikä pelkästään hinta-laatu suhteeltaan.

Kannattaa testata myös noita Amaroneja. Esim Masin Costasera Amarone classico on oivallinen, samoin Tommasi Amarone della Valpolicella classico. Amaronet eivät kyllä oikein sovi minkään ruuan kanssa, vaan ovat lähinnä seurusteluviinejä, mutta maut luonnollisesti tässäkin vaihtelevat.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja kalakkuna » Ke Joulu 12, 2012 8:26 am

drinkalot kirjoitti:
Kannattaa testata myös noita Amaroneja. Esim Masin Costasera Amarone classico on oivallinen, samoin Tommasi Amarone della Valpolicella classico. Amaronet eivät kyllä oikein sovi minkään ruuan kanssa, vaan ovat lähinnä seurusteluviinejä, mutta maut luonnollisesti tässäkin vaihtelevat.


Olen muistaakseni tuota Tommasin Amaronea kerran maistanut, mutta sattuneesta syystä ei ole oikein tarkkoja
havaintoja makuelämyksestä. En muista oliko rouvan vai itseni kuningasidea, mutta piti moinen pullo korkata
eräiden juhlien jälkeen jatkoilla. Muistelen, että oli hyvää. :D

Joku Amarone -pullo nytkin hyllyssä on, täytynee koeajaa se joulunpyhinä.
Käyttäjän avatar
kalakkuna
 
Viestit: 76
Liittynyt: Su Helmi 26, 2012 8:46 am

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja drinkalot » Su Joulu 30, 2012 6:54 pm

Tuli koneesta ostettua 2 plo tuota Tommasin Amaronea. Samoin ostin 2 plo Cono Sur 20 barrels Pinot Noiria.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja seimi » La Tammi 26, 2013 6:29 pm

Nostetaas ketjua. Dokaan just nyt Gracia de Chile -punkkua, jossa onkin ihan timanttinen vuosikerta. Melkein kuin vetäisi jotain hyvää Mendozan malbec:iä snadilla lisähapolla. Sen sijaan viimeaikainen pettymys oli Australialaisen Yalumba-brändin punkku. Ellen nyt ihan väärin muista, niin se oli shirazia. Yalumban riesling-valkkari on heittämällä paras dokailu/kesä/kalaruoka -valkkari, mitä Alkosta löytyy. Punkku taas oli todella outo, musteinen ja pistävä makuelämys.
Käyttäjän avatar
seimi
 
Viestit: 1075
Liittynyt: Su Kesä 27, 2010 7:22 pm

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja Jaga » La Tammi 26, 2013 6:46 pm

seimi kirjoitti:Nostetaas ketjua. Dokaan just nyt Gracia de Chile -punkkua, jossa onkin ihan timanttinen vuosikerta. Melkein kuin vetäisi jotain hyvää Mendozan malbec:iä snadilla lisähapolla. Sen sijaan viimeaikainen pettymys oli Australialaisen Yalumba-brändin punkku. Ellen nyt ihan väärin muista, niin se oli shirazia. Yalumban riesling-valkkari on heittämällä paras dokailu/kesä/kalaruoka -valkkari, mitä Alkosta löytyy. Punkku taas oli todella outo, musteinen ja pistävä makuelämys.

Kiitti vinkistä! Onko kyseessä Gracia de Chile Malbec? Muutenkin olisi kiva saada tähän ketjuun hyviä punkkusuosituksia juuri tuossa ~10e hintaluokassa.
Sikaritalon foorumin ensimmäinen aatelinen, ystävien kesken Sir Jaga
Käyttäjän avatar
Jaga
 
Viestit: 2700
Liittynyt: To Tammi 10, 2008 1:29 am
Paikkakunta: Tampere

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja seimi » La Tammi 26, 2013 7:05 pm

Jaga kirjoitti: Onko kyseessä Gracia de Chile Malbec? Muutenkin olisi kiva saada tähän ketjuun hyviä punkkusuosituksia juuri tuossa ~10e hintaluokassa.


Ei oo. Cabarnet.

Sikarien kanssa mun mielestä malbec toimii rypäleenä ehdottomasti parhaiten. Johtuneeko olemattomasta tanniinisuudesta yhdistettynä malbecille ominaiseen portviini-henkiseen marjaisuuteen. Vuosikertojen vaihtelut on aika minimaalisia. Omaan makuun ehdottomasti paras mendozasta tuleva malbec on se Nieton Malbec, mitä tarjoilin sillon alkukesästä Kirjalla. Cabarneteista Castillero del Diablo ja Caballero del la Cepa on hyviä. Caballerossa on aika paljon happoa, joten se voi vähän jakaa mielipiteitä. Raimat on ihan hullun kova punkku hinta-laatu suhteeltaan. Tykkään tosi paljon. Aussien Miss Harry ja Baby Bush oli pari vuotta sitten huiman hyviä, mutta tää nyt hyllyssä oleva vuosikerta on huono. Ne on jotain 14-15 e hujakoilla. Täytyy koittaa taas ensi vuonna, jos toimis.
Käyttäjän avatar
seimi
 
Viestit: 1075
Liittynyt: Su Kesä 27, 2010 7:22 pm

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja EES » Su Tammi 27, 2013 2:02 am

seimi kirjoitti:Raimat on ihan hullun kova punkku hinta-laatu suhteeltaan.


Eli Raimat Abadia Cabernet Sauvignon Tempranillo Crianza?
Minä oon tykästyny Salice Salentino Nero Riserva, kun on hyvää ja halpaa. Tuosta ovat tykänneet tutut lähipiirin joille olen juotattanut tuota sekä moni Internetissäkin on ollut samaa mieltä. Tuota tulee yleensä aina ostettua. Suht vähän tulee punkkua juotua, niin ei uskalla ottaa sitä riskiä, että oliskin huonompaa kuin mihin on tottunut. Olisi ihan kiva samoista hintaluokista löytää muutakin hyvää. Pitänee kokeilla tuota Raimattia ensi kerralla.
Käyttäjän avatar
EES
 
Viestit: 344
Liittynyt: Ti Elo 07, 2012 7:36 am
Paikkakunta: Joensuu

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja drinkalot » Ke Tammi 30, 2013 7:24 am

Nyt on laadittu arvostelulista lauantain Rock-viiinimaistalaisiin.

Maistettavana:

Nightwish Imaginaerum
Iron Maiden Eddies Evil Brew
Slayer Reign in blood
Kiss Zin fire
AC/DC Shiraz
AC/DC Cabernet Sauvignon

Kyytipoikana Saku Rock.
Hasta la Victoria Siempre!
Käyttäjän avatar
drinkalot
 
Viestit: 3481
Liittynyt: Pe Joulu 23, 2011 1:40 pm
Paikkakunta: Mäntsälä

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja seimi » Su Tammi 05, 2014 8:12 pm

Nostetaas ketjua:

Kaadoin kitusiini Tommasi Ripasson. Aivan käsittämättömän hyvä punkku. Tuli semmoinen vesi kielelle ja koko kropan läpi menevä alkoholikulinaristinen makuorgasmi.
Käyttäjän avatar
seimi
 
Viestit: 1075
Liittynyt: Su Kesä 27, 2010 7:22 pm

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja seimi » Pe Tammi 24, 2014 9:40 pm

Espanja "Evergreen". Litran muoviflinda, näyttää paskalta. 9,99 e. Sisältö puhdasta timanttia. Mendoza-malbec-bordeaux-yhdistelmä. Todennäköisesti Alkon huikein HLS. Vaimo otti huikan ja sanoi "tää on todella hyvää, paljon parempaa kuin ne sun ranskasta tilaamat!" - Dokaa.

Chile "Mayu". Oli Decanterin top 12 listassa. 14 e. Huikee punkku. Mustikkaa, ylikypsää puolukkaa, vattua, nahkaa ja multaa. Todella high-end viini - Ruuan kanssa. (mä voin dokaa - poikkeus)
Käyttäjän avatar
seimi
 
Viestit: 1075
Liittynyt: Su Kesä 27, 2010 7:22 pm

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja malttivaltti » Ti Helmi 11, 2014 5:40 pm

seimi kirjoitti:Tommasi Ripasso

Pihina (köyhänä) herrana tulee usein ajauduttua Italian Ripasso-osastolle. Näissä on hinta-laadu -suhde tosissaan kohdillaan! Kannattaa testata ne muutkin, erityisesti Valpolicellan ripaskat. Nämä on itselläkin vakiokierrossa.
malttivaltti
 
Viestit: 81
Liittynyt: Ti Elo 06, 2013 8:28 pm

Re: Punaviinit

ViestiKirjoittaja susiluoto » To Helmi 13, 2014 5:31 pm

Kokeilkaa joskus tuota Hirvi nimistä viiniä, melko hyvä.Tilaustavaraa mutta 9 ecua puteli ja sopii niin nakkien kun riistaruokailun yhteyteen.Cabernet Sauvignonia, suosittelen.
susiluoto
 
Viestit: 617
Liittynyt: Pe Tammi 10, 2014 8:17 pm

EdellinenSeuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa

cron