Viski

Nam nam. Keskustelua kulinaarisista kokemuksista ja sikarien kyytipojista.

Valvoja: Lasse

Re: Viski

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Ke Kesä 03, 2015 9:55 pm

Näin kesäloman alkuun tuli innostuttua taas noita singlemaltteja kokeilemaan. Kaapissa nyt Auchentoshan 12yo, Caol Ila 12yo sekä Vat69(koska Ralfy kehuskeli).

Auchentoshanista en oikeen saanut mitään erityisempiä makuja irti, ehkä oma makumieltymys kaatuu tuonne savuisempien puolelle.

Caol Ilan kohdalla allekirjoitan kyllä hiukan tuota "savunmakuista vettä" väittämän. Savua siis löytyy, voi jopa aistia sitä merituulen tuomaa kalanmakua, mutta ei kovin tuhtia runkoa alla. En silti huonoksi väitä, pitää meidän tässä ottaa ja paremmin tutustua...

Vat69 oli itsessään ihan mukiinmenevä blendi, mutta pikku ripaus Caol Ilaa ja muuttui makumaailma kertaheitolla. Edelleen on se Vat:in oma kirpakkuus tallella, mutta Caol Ilan aromit tulee hyvin selvänä sieltä taustalta. Pitääpi testailla vielä Taliskerin kanssa tämä blendi.
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Simeoni » Pe Heinä 03, 2015 8:28 pm

Viski-rookiella pyörinyt viime aikoina lasin pohjalla:

Highland Park Einar

Heräteostoksena matkoilta tuotu litran pullo siemailtu viimein tyhjäksi. Periaatteessa ihan ok, muttei oikein kuitenkaan tuntunut omaan makuun sopivan. Tuntui että makuun on haluttu hakea vähän kaikkea (turvetta, makeutta, täyteläisyyttä...) jolloin lopputuloksesta on tullut jotenkin tunkkainen ja raskas. Ensimmäinen ja ainoa tähän asti testaamani HP, eli ei hajuakaan miten tämä kuvastaa ko. merkkiä noin ylipäätään.

Laphroaig 10yo
Perus-Laprokin tuli viimein maisteltua. Ei ollut oikein mun juttu, luonteikkuudesta annan toki plussaa. Tähän varmaan tottuisi jos muutaman pullollisen verran siemailisi pikkuhiljaa. Otan itse mieluummin vaikka Taliskeria.

An Cnoc 12yo
Kermainen ja pehmeä viski, petollisen helppo naukkailtava. Pikkutytön makuaistini oli heti tämän kanssa samalla aaltopituudella. Varmaan löytyy kaapista jatkossakin.

Glenmorangie Quinta Ruban
Todella hämmentävä liemi. Maussa on valehtelematta yhtä paljon portviiniä kuin viskiä, ilmeisesti kypsytystynnyreihin on jonkinmoiset tilkat porttia jätetty ns. vahingossa pohjalle. Ei missään nimessä huono, mutta vaatii aika lailla totuttelua. Jury's still out.

Wild Turkey Rare Breed
Aika suunmukainen, tynnyrivahvuinen bourbon. Maissin myötä makeahko, pähkinäinen maku eikä oikeastaan edes mielestäni kaipaa vettä laimennukseksi. Voisin ostaa jatkossa lisääkin. Tosin nyt kun on korkattu pullo ollut jo tovin kaapissa, niin alkanut maku muuttua terävämpään eikä niin miellyttävään suuntaan.

Lagavulin 16yo
Piti itseään sivistää tämänkin merkkipaalun verran, eikä turhaan ole tätäkään kehuttu. Runsaasti savua, mutta rungossa myös pehmentävää makeutta, erityisesti aprikoosi maistuu. Kuitenkin suutuntuma melko kevyt eikä lainkaan tunkkainen vaikkapa HP:hen verrattuna. Jälkimaku syntisen pitkä ja miellyttävä, viskin hajua kaihtava vaimokin pysyy loitolla vielä tunnin pari napsun nauttimisen jälkeen.
"Happiness? A good cigar, a good meal, a good cigar and a good woman – or a bad woman; depends on how much happiness you can handle."
Käyttäjän avatar
Simeoni
 
Viestit: 679
Liittynyt: Ti Huhti 10, 2012 7:21 am
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Simeoni » Pe Heinä 24, 2015 9:13 pm

Simeoni kirjoitti:Glenmorangie Quinta Ruban
Todella hämmentävä liemi. Maussa on valehtelematta yhtä paljon portviiniä kuin viskiä, ilmeisesti kypsytystynnyreihin on jonkinmoiset tilkat porttia jätetty ns. vahingossa pohjalle. Ei missään nimessä huono, mutta vaatii aika lailla totuttelua. Jury's still out.

Ei, ei... Ei oikein lähde totuttelun - ja useamman lasillisen - jälkeenkään. Maistuu liiaksi portviiniltä ollakseen hyvä viski. Portti jyrää, muut maut ja viskin runko jäävät pahasti alakynteen. Tasapaino hukassa.

Ardbeg 10yo
Kuulunee yleissivistykseen tämäkin. Odotusten mukaisesti paljon savua ja suolaa, mutta taustalla miellyttävän pehmeä suutuntuma. Jälkimaku saisi olla pitempikin. Hyvää, voisin maistella toistekin.

Rittenhouse Rye 100 Proof
Tuomitsin ensimmäisen lasillisen jälkeen kelvottomaksi paloviinaksi, toinen testauskerta hieman lieventää näkökantaa. Ehkä ensimmäistä kertaa itselläni vesitilkka selvästi parantaa maistelukokemusta. Tuoksuu toffeelle, maussa nougatia, pippuria, tupakkaa. Suutuntuma miehekkään karhea, sen verran makeaa että maissiakin lienee mukana. Itse asiassa ei hassumpi jenkkiviski, joka oikein huutaa Toscanoa kaverikseen.
"Happiness? A good cigar, a good meal, a good cigar and a good woman – or a bad woman; depends on how much happiness you can handle."
Käyttäjän avatar
Simeoni
 
Viestit: 679
Liittynyt: Ti Huhti 10, 2012 7:21 am
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Viski

ViestiKirjoittaja BlackWatch » La Elo 15, 2015 11:07 am

Octomore 7.1:tä pääsi eilen maistamaan 1cl:n verran. Olihan tuo aika harvinaista herkkua. Varmaan täytyy tänään maistella uudestaan...
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Simeoni » Ke Syys 23, 2015 7:20 pm

Kohta saa Teerenpelin 10yo single maltia:
http://www.iltalehti.fi/pippuri/2015092 ... 2_ah.shtml
"Happiness? A good cigar, a good meal, a good cigar and a good woman – or a bad woman; depends on how much happiness you can handle."
Käyttäjän avatar
Simeoni
 
Viestit: 679
Liittynyt: Ti Huhti 10, 2012 7:21 am
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Viski

ViestiKirjoittaja salinla » Ti Loka 06, 2015 9:39 pm

Glenmorangie Quinta Ruban, nam! Voisi sopia sikarin kanssa makeutensa puolesta myös hyvin.
Check Hippie's blog: www.cigar-hippie.blogspot.com
salinla
 
Viestit: 411
Liittynyt: La Marras 30, 2013 4:45 pm
Paikkakunta: Hyvinkää

Re: Viski

ViestiKirjoittaja tuumas » Ti Loka 06, 2015 10:01 pm

salinla kirjoitti:Glenmorangie Quinta Ruban, nam! Voisi sopia sikarin kanssa makeutensa puolesta myös hyvin.

Kyllä ja toimii :bisse:
tuumas
 
Viestit: 141
Liittynyt: Ke Heinä 31, 2013 9:26 pm

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Simeoni » Ti Loka 13, 2015 9:00 am

Kyllä se on pojjaat niin notta portot porttoina ja viski viskinä. :mrgreen:

Ei vaan, hyvä jos maistuu. Eilen piti raivata ylähyllylle tilaa, kun hyvään kotiin saapuivat pullolliset Lagavulin 16yo, Talisker 10yo ja An Cnoc 12yo (plus pari rommia). Kerrankin ei mitään heräteostoksia sokkona, vaan testattua ja hyväksi todettua tavaraa lisää.
"Happiness? A good cigar, a good meal, a good cigar and a good woman – or a bad woman; depends on how much happiness you can handle."
Käyttäjän avatar
Simeoni
 
Viestit: 679
Liittynyt: Ti Huhti 10, 2012 7:21 am
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Simeoni » Pe Tammi 08, 2016 7:52 pm

Viime aikojen maisteluja:

Balvenie 12yo Doublewood
Miellyttävä ylikypsien omenoiden tuoksu. Maku hedelmäinen, mutta tuoksua kevyempi ja kuivempi. Ohut mutta viipyilevä jälkimaku. Helposti nautittava kevyt ja maukas viski, ei oikeastaan pahaa sanottavaa.

Glenlivet 12yo
Saatoin olla jo muutaman tuopin nauttinut pohjalle kun tätä ravitsemusliikkeessä testasin. Mieleen jäi hyvin samankaltainen vaikutelma kuin edellä mainitusta Balveniesta, etenkin tuoksun osalta. Ihan asianmukaista tavaraa ensimaistelun perusteella.

Johnnie Walker Black Label
Hävettävän vähälle jäänyt blendien juominen. Pitäisi löytää joku hyvä ja edullinen blendi arkikä... tai siis dokauskäyttöön... tai siis appiukolle tarjottavaksi. Otinpa huvikseni lasillisen Joni Mustaa testimielessä pitkästä aikaa. Hieman savua ja... ei oikeastaan mitään muuta. Tylsä. Etsintä jatkukoon.

Bowmore Black Rock
Savua, omenapiirakkaa, toffeeta, kanelia, suolaa. Tästä varmaan kuuluisi tykätä, mutta itselleni tämä henkii vähän sellaista "kaikille kaikkea" -meininkiä. Puhtaan objektiivisesti ei juuri valittamista, itse en lasillisen perusteella ostaisi lisää.

Talisker 10yo
Vanha suosikki, jota löytyy taas kaapista (ja lasista). Salt n' pepper. Yksinkertaista mutta erinomaisen hyvää. Hiljattain yllätyin kun totesin tämän myös erinomaiseksi sikari-aveciksi. Makeus tulee taustalta paremmin esiin sikarin seurassa.

Glenfarclas 15yo
Väri haalean väljähtynyttä suomilageria. Tuoksussa rusinoita ja sherryä. Maussa omenaa, mallasta, vähän suolaa, ehkä vähän sitrusta. Ensivaikutelma karun pontikkainen kun ennakko-odotukset pehmeän kermaisesta speysiderista kohtaavat todellisuuden. Ajan kanssa makusteltuna ja vesitilkalla höystettynä alkanut maistua hyvinkin. Itse asiassa pullo huvennut nyt yllättävänkin nopeasti.
"Happiness? A good cigar, a good meal, a good cigar and a good woman – or a bad woman; depends on how much happiness you can handle."
Käyttäjän avatar
Simeoni
 
Viestit: 679
Liittynyt: Ti Huhti 10, 2012 7:21 am
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Viski

ViestiKirjoittaja jocke » To Tammi 28, 2016 12:59 pm

tuli maisteltua Bowmoren First Editionia. (joka siis on tehty vain Suomen markkinoille).
Ihan jeppis juomaa...
Aut Inveniam Viam Aut Faciam!
jocke
 
Viestit: 87
Liittynyt: Ma Tammi 18, 2016 11:36 pm
Paikkakunta: stadi

Re: Viski

ViestiKirjoittaja Simeoni » Pe Helmi 12, 2016 8:41 am

Eilen maistelin viittä eri Macallan:ia viskiguru Jarkko Nikkasen vetämässä tastingissä. Tarjolla oli järjestyksessä Fine Oak 12yo, Amber, Sienna, Ruby sekä Rare Cask. Varsin maistuvia viskejä kaikki viisi, yhtään huonoa tuotetta ei joukkoon ollut eksynyt. Tastingin lineup ja osaava vetäjä avasivat omaa mieltä ja makuaistia erityisesti varastoinnissa käytettävien tynnyrilaatujen vaikutuksesta lopputuotteeseen. Macallanista puhuttaessa sherrytynnyrit ovat tietysti The Juttu, ja sherryisyys itsestäänselvänä luonteenpiirteenä myös makuprofiilissa.

Oma hyvin subjektiivinen paremmuusjärjestys illan maistiaisille muodostui seuraavaksi:

1. Sienna. Ehkä paras tasapaino, ei liian tuhti mutta luonnetta kuitenkin löytyi. Sherryä, appelsiininkuorta, öljyisyyttä. Tätä ostaisin lisää.

2. Ruby / Rare Cask. Jaettu kakkossija näille. Molemmat huikeita sherrypommeja, Ruby luonteikkaampi ja räjähtävämpi, Rare Cask lempeämpi ja rauhallisen elegantti. Molemmille olisi helppo löytää käyttötarkoituksensa, mutta pulloittain ostettuna sen verran arvokkaita että en toistaiseksi itse kumpaankaan investoisi.

4. Fine Oak 12yo. Kattauksen kevyintä antia, helppo aperitiiviviski. Taisi olla näistä ainoa, jossa käytetty myös muita kuin sherrytynnyreitä. Maussa vaniljaa ja tammea, lyhyt jälkimaku.

5. Amber. Jäi hännille vaikkei tosiaan varsinaisesti huono ollut. Erityisesti tuoksu oli todella miellyttävä, makuun jäin ehkä lisää luonnetta kaipaamaan. Hieman toffeeta ja hedelmiä.
"Happiness? A good cigar, a good meal, a good cigar and a good woman – or a bad woman; depends on how much happiness you can handle."
Käyttäjän avatar
Simeoni
 
Viestit: 679
Liittynyt: Ti Huhti 10, 2012 7:21 am
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Viski

ViestiKirjoittaja TomiS » Pe Helmi 12, 2016 11:18 pm

Olen maistanut näistä tuota amberia ja ei tehnyt myös vaikutusta. Itse en löytänyt siitä ollenkaan Macallanin hienoa perusmakua mihin olin tottunut. Macallanin 10 v, 12 v jne. sherrycaskit on ihan loistavia, mutta nykyään hinnat karkaa käsistä ja tilalle tarjotaan näitä ikämerkitsemättömiä versioita. Hyvä sikari ja Macallan 12-sherrycask on jumalainen yhdistelmä. (Vielä kun pääsisi sitä 30-vuotiasta maistamaan joskus..)
Käyttäjän avatar
TomiS
 
Viestit: 125
Liittynyt: Ma Helmi 01, 2010 9:35 am
Paikkakunta: Turku

Re: Viski

ViestiKirjoittaja jocke » Ke Maalis 16, 2016 9:52 am

https://www.dropbox.com/s/zneg62v4pjmjv ... 3.jpg?dl=0

tällasta tuli vähän maisteltua.. hups keikkaa olipa maukasta ja sherrypommi etten sanois.. vei kielen mennessään... onneks sen vertaa tyyristä ettei tarvii koko pulloo juoda....
Aut Inveniam Viam Aut Faciam!
jocke
 
Viestit: 87
Liittynyt: Ma Tammi 18, 2016 11:36 pm
Paikkakunta: stadi

Re: Viski

ViestiKirjoittaja BlackWatch » Ke Maalis 16, 2016 11:44 pm

Olipas siinä Glendronachilla ikää... :urpo:

Itsellä lasissa Teeling Whiskey Small Batch.

Jonnin aikaa tullut jo tätä silmäiltyä ripasessa, tänään riipasin matkaan. On aikalailla erilaista irkkuviskiä, tuoksussa vahvaa rommimaisuutta kuten myös alkumaussa. Sitten iskee mausteet ja hedelmäisyys, aikalailla herkullista etten sanoisi.
elämä on...
Käyttäjän avatar
BlackWatch
 
Viestit: 651
Liittynyt: To Huhti 14, 2011 10:32 pm
Paikkakunta: Yleisvika

Re: Viski

ViestiKirjoittaja jocke » To Maalis 17, 2016 8:04 am

kaikki Teelingin tuotteet ovat aika hyvänlaatuisia ja hinta -laatu suhde aika jees.

tätä mä olen kuolannu vähän aikaan...
https://www.thewhiskyexchange.com/p/312 ... 5-year-old
vielä en ole tilannut mutta kun mieli on heikko niin eiköhän se jossain vaiheessa ilmesty kaappiini...
Aut Inveniam Viam Aut Faciam!
jocke
 
Viestit: 87
Liittynyt: Ma Tammi 18, 2016 11:36 pm
Paikkakunta: stadi

EdellinenSeuraava

Palaa alueelle Ruoka ja juoma

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 0 vierailijaa